Картошка...Без нее не обходится ни один стол,ни праздничный ,не повседневный.Все мои "домашние" представить себе не могут,обед без картошки-супчик картофельный,"драники",картошечка жареная,печеная,толченая,картошка с грибами,картошка с курочкой, "горшочки" с картошечкой,и даже пицца-этот список можно продолжать до бесконечности..Но самое любимое блюдо,всей моей семьи-это картофельные пирожки.Готовятся быстро,вкуснятина неимоверная:
Рецептик прост-отвариваем картошку в соленой воде,до готовности,разминаем,добавляем 2 яйца,4 ложки муки,пол стакана молока,все перемешиваем,солим-перчим по вкусу-тесто готово)Да,не удивляйтесь-это не начинка-это тесто!!!
Для начинки.я обычно использую гречку отваренную ,перемешанную с жаренным луком и морковью.Еще вкусно получается с грибами.Начинку закладываю в тесто,обжариваю,и подаю со сметаной.Вкусно,быстро.дешево и полезно!
Еще картошку использую,когда кто-то болеет ,в моей семье,традиционно "дышим" над картошкой,делаю лепешку из картошки и меда,и кладу на грудь,если сильный кашель.Но.конечно все эти процедуры произвожу,только если нет температуры.
Сырую картошку,натертую на терке,смешиваю с любым кремом,и из этой кашицы делаю обертывания для рук-осветляет очень хорошо и смягчает.
