Шарики из тапиоки ВкусВилл для «Бабл Ти» — отзыв

Не могу сказать, что я когда-то была фанаткой азиатских напитков и десертов, но в какой-то момент мода на бабл-ти захватила и меня. Увидев впервые в поездке по Азии красивые разноцветные напитки с загадочными "шариками", я решила: "Надо попробовать!" Тогда я впервые заказала бабл-ти в кафе и не оценила его. Но эти мягкие, чуть сладковатые шарики из тапиоки с удивительной текстурой в напитке меня заинтересовали. Потом я попробовала уже фруктовый коктейль с такими же шариками и мнение свое поменяла. Потом мода дошла и до нас, но тогда шарики в розницу было не купить, да и тапиоку то купить было проблемой в России. Но я заказала тапиоковый крахмал с известного американского сайта, потратила кучу времени на изготовление шариков и больше такой подвиг не повторяла. А тут увидела в магазине сети ВкусВилл на полке с молочными продуктами Шарики из тапиоки ВкусВилл для «Бабл Ти» и, не задумываясь, купила.

Что такое бабл-ти и почему он так популярен?

Для тех, кто не знаком: бабл-ти (bubble tea) — это азиатский напиток, который сочетает чай (чёрный или зелёный), молоко, сиропы и, конечно, тапиоковые шарики. Впервые он появился в Тайване в 1980-х, но только в последние годы стал по-настоящему трендовым по всему миру. Шарики из тапиокового крахмала — главная "фишка" бабл-ти. В принципе эти шарики делают из напитка своего рода десерт. Ну а эффектная подача (яркие стаканы, широкие трубочки, разноцветные слои напитка) очень притягивает внимание.

Упаковка и "комплектация":

Как я уже говорила, случайно нашла шарики в отделе с молочной продукцией, привлекла меня сначала яркая упаковка, а потом уже аппетитная картинка.

В наборе оказались:

• 4 пакетика с тапиоковыми шариками, герметически запаянные.
  
• 4 трубочки — широкие, как в настоящем бабл-ти, за что отдельное спасибо.
  

Состав и пищевая ценность на 100 грамм:

Текстура и запах:

Шариками назвать их можно условно, у них не круглая форма и вообще они отличаются немного размером, но большинство размером около 1 сантиметра.

У шариков немного желейная но упругую структуру, легко жуются. Пахнут слегка ванилью.

Рекомендации по приготовлению:

Тут главное шарики перед употреблением разогреть в микроволновке, тогда они становятся мягче, как желе. Дальше просто добавляете в напиток, и всё готово.

Первоначально бабл-ти - это чай, как следует из названия. Но шарики можно использовать с чаем, кофе, какао, молочными коктейлями или любыми другими напитками. На упаковке хоть и нет конкретного рецепта, но весь процесс наглядно нарисован.

Мои впечатления от использования:

Тут я буду кратка. Если хотите удивить гостей, особенно детей, купите и попробуйте. Готовить шарики самой хлопотно и долго, здесь же на приготовление напитка уйдет не более 5 минут. При чем с шариками все напитки становятся сытными и калорийными, как десерт.

При этом у шариков правильная текстура Шарики мягкие, желейные, но при этом упругие. Они не лопаются, как джусс-боллы, и создают интересные ощущения при жевании. И, к слову, они вкусней, чем во многих заведениях, которые продают подобные напитки.

У них приятный ванильный аромат и лёгкий ванильный привкус, они слегка сладковатые, но не приторные. Подходят как для сладких, так и для более нейтральных напитков.

Любимые рецепты с бабл-ти:

Как я уже говорила, классическая версия напитка мне не очень нравиться. Я больше всего люблю Кофейный бабл-ти.

Просто смешиваете кофе с молоком (1 чашка эспрессо на 150 мл молока) и любимым сиропом, добавляете эти шарики и лед.

Но я делаю еще быстрей и проще. Для Кофейного бабл-ти понадобятся:

• растворимый кофе,
• молоко,
• любимый сиром или подсластитель,
• шарики тапиоки.

Делаю "фраппучино" из растворимого кофе. Пару чайных ложек кофе взбиваю с примерно таким же количеством воды, тем самым еще и получается хорошая пенка, добавляю сироп буквально чайную ложку. Выкладываю разогретые шарики и заливаю бокал до краев молоком, при необходимости кладу лед.

Ребенок больше любим фруктовые версии. Мангово-персиковый бабл-ти с сырной шапочкой.

Тут на самом деле можно взять и бананы, и клубнику, и любые ваши любимые фрукты ягоды, которые легко пюрировать. Нам понадобится:

• любимые фрукты или ягоды
• молоко
• шарики тапиоки.

Делаем привычный молочный коктейль, пюрируя фрукты/ягоды блендером с молоком. Добавляем шарики и сверху выгладывает вливочно-сырную пену.

Для пены:

• сливки 33%
• сливочный сыр (Хохлэнд, альметто и пр)
• сахарная пудра.

Берем сливки и сливочный сыр примерно в пропорции 1:1 но лучше сливок чуть больше. Взбивает их по отдельности, потом в сыр добавляем сахарную пудру по вкусу, взбиваем и добавляем взбитые сливки, перемешиваем. Выкладываем поверх коктейля. В детский вариант лед не кладу, но все ингредиенты предварительно охлаждаю в холодильнике.

Ну и самый классический рецепт — Молочный бабл-ти с чёрным чаем.

• 1 пакетик чёрного чая;
• 150 мл горячей воды;
• 100 мл молока;
• 1 пакетик тапиоковых шариков;
• Сироп по вкусу .

Завариваем крепкий чай, остужаем, добавляем молоко и сироп. Выгладываем шарики, а сверху пару кубиков льда.

Я такой вариант сама не очень люблю, но гостям нравится. Тем более чаще всего вместо черного чая я беру чайные ароматизированные смесь Кантата. А иногда и чай для холодного заваривания, тогда и остужать ничего не надо.

Плюсы и минусы шариков из тапиоки от ВкусВилл:

Плюсы:

• Лёгкость в приготовлении: Даже если вы никогда не пробовали готовить бабл-ти, это займёт минимум времени.
• Натуральный состав: Шарики из тапиоки с натуральным экстрактом ванили.
• Универсальность: Подходят для чая, кофе, какао и других напитков, в том числе и алкогольных коктейлей.
• Трендовость: Напиток с тапиокой до сих пор в моде у зумеров и миллениалов, и вы тоже можете приобщиться)).

Минусы:

• В упаковке всего 4 порции, так что его хватает ненадолго.

Если вы любите бабл-ти или просто хотите попробовать модный напиток дома, то этот набор — отличный способ погрузиться в тренд. Он идеально подойдёт для дружеских посиделок, семейных вечеров или просто чтобы порадовать себя чем-то необычным.

Срок годности: в закрытом виде в холодильнике - 21 сутки. В открытом виде не более 12 часов.

Вес: 200 грамм (4 пакетика по 50 грамм)

Цена 350 рублей.

Произведены шарики в Подмосковье.