Этим ножиком мы пользуемся уже много лет, справляется он со всем - от лимонной цедры до твердой кожуры тыквы. Однако какой-то срок службы у него всё-таки есть, поэтому пришла пора покупать замену, решила по этому поводу и поделиться.
Почему-то швейцарская марка Victorinox выделяет этот ножик именно для помидоров и киви, хотя, разумеется, чистить им можно и нужно всё подряд. Зачем чистить помидоры ножом (когда можно бланшировать) и зачем чистить киви в принципе, история умалчивает = )
Так или иначе, это отличная овощечистка. Край у нее зубчатый, поэтому от него остаются мелкие бороздки (чисто эстетический момент, конечно).
Продержался этот ножик у нас какое-то время, но потом выломалось одно из креплений лезвия, поэтому оно стало вращаться вместо того, чтобы быть закрепленным в одном ракурсе, так сказать. Пользоваться можно, но неудобно, приходится поправлять лезвие пальцем в правильное положение. Пришлось вот заменить.
Ручка тонкая, приятно лежит в руке. Здесь для примера морковка - видно, что кожура счищается совсем тонким слоем (и бороздки тоже видны), то, что нужно.
Производитель хвалит:
Ультра-тонкое лезвие. Зубчатый край для твердой кожуры. Эргономичная ручка красного цвета.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Обоюдоострое лезвие.
То, что с твердой кожурой ножик справляется - факт. Чистим им тыкву, уж не знаю, что ещё тверже можно придумать.
Казалось бы, ножик для овощей и фруктов - такая простая штука (то ли дело
шефский нож или
пресс для гриля), но тем не менее одна из самых часто используемых на кухне. Я Викториноксу доверяю целиком и полностью. Ещё из полезных вещиц -
мельница для специй, мощные
кухонные ножницы,
пиццерезка.
Здесь то, что у нас есть из овощечисток на текущий момент. Слева дешевая поделка (чего еще ждать за 80 руб - когда я была маленькой, у нас был ножик такого же дизайна, поэтому, увидев такой в инет-магазине, взяла, а оказалось фуфло, хотя маме нравится по старой памяти), потом дорогой Mayer&Boch с, типа, 3 сменными лезвиями, которые вращаются по кругу. Оказалось какой-то фигнёй, не пользуюсь совсем - лезвия расположены неудобно, ну и ручка толстенная, сложно даже держать в руке. Ну и дальше старая и новая чистилки томатов-киви, а проще говоря - всего, что нужно : )
Стоит такой ножик где-то 315 руб, ручка есть в разных цветах. Ещё есть его разновидность со скошенным набок лезвием - не знаю, насколько это удобно, не пробовала.
Рекомендую я его смело, проверен он в буквальном смысле годами. Бывает, что думаешь, что лучше (например, измельчитель или пресс для чеснока?), но здесь всё просто - овощечистка в доме должна быть : ) Открою вам страшную тайну - в свои 30 лет я не умею чистить картошку ножом, потому что с детства пользуюсь овощечистками. Вот.
