Прошло пять лет, как я приобрёл первую машину Cooking Chef. Супруга тогда попросила купить планетарный миксер, и я после недолгих поисков решил, что лучше взять что-то крепкое и мощное. Финансовые возможности позволяли, вот и купил сначала машину, потом несколько насадок.
Машина в чёрном цвете гармонировала с мебелью на кухне
Сейчас, когда для нового места жительства понадобилось средство механизации, решил не мудрить и взял уже знакомую кухонную машину. Правда, за эти годы произошла смена поколений, появилась машина Cooking Chef XL. Её и заказал на официальном сайте производителя. Взял чёрную версию. С одной стороны, она больше подходит к тёмной мебели на кухне, с другой – в рамках акции в комплекте с машиной были насадки "Кухонный комбайн" и "Блендер". По моему опыту, именно они, да ещё и мясорубка, оказывались в работе чаще всего. По промокоду thechefru взял ещё две насадки – "Равиоли" и для просеивания и протирания. Отдельно приобрёл насадки "Мясорубка" и "Мультиизмельчитель". И до кучи взял чехол Cooking Chef, гулять – так гулять!
Сегодня основной насадкой для меня является "Кухонный комбайн". Нашинковать морковь и свёклу, нарезать лук полукольцами, картофель – соломкой или кубиками – всё это занимает минимум времени. Правда, пока использую насадку не самым рациональным способом. Чтобы приготовить кастрюлю супа, нужно овощей взять по 1-2 плода. В итоге, всё время, которое сэкономлено на этапе нарезки, тратишь на то, чтобы достать насадки, а потом помыть и убрать их. Летом овощей было больше, что-то нарезал для заморозки, так что и экономии времени было больше. А уж наготовить тазик "оливье" на Новый год – это часть обязательной программы!
Начал использовать функцию индукционного нагрева. Ранее в доме был газ, поэтому индукцией не пользовался. Теперь плита электрическая, с ТЭНом, поэтому в индукционном нагреве есть смысл. В деже пассирую овощи, готовлю каши, даже для эксперимента сварил щи и борщ. Как оказалось, инструмент вполне работоспособный. Подумываю над тем, чтобы купить ещё одну чашу.
Насадка "Мясорубка" хорошо справляется с любым мясом, и даже жилки, которые не удалось убрать, не мешают работе. Насадку "Мультиизмельчитель" использовал, чтобы порубить зелень. Её можно хранить и в банке, входящей в комплект, и заморозить. Измельчал чеснок. Молол корицу. Сделал сахарную пудру на несколько месяцев вперёд. Протирку использовал и для муки, и для творога на сырники, и для начинки для пирога. Тут всё просто и удобно.
Вместе со старой машиной за городом остались и другие насадки, которыми я пользовался время от времени. Летом были нужны соковыжималки. Пару раз использовал насадку для раскатки теста. Хочется попробовать готовить тесто с разными вариантами муки, поэтому купил мельничку для круп, но пока её не использовал.
Сравнение двух машин (Cooking Chef и Cooking Chef XL) было сделано уже многими авторами. Я оценил появление весов, это полезное дополнение. Сетевыми возможностями и мобильным приложением не пользовался и пока не планирую. Как по мне, управление в Cooking Chef было реализовано удобнее, там не надо было часто тыкать в экран, кнопки и два диска с вращением и нажатием позволяли задавать нужные режимы легко и удобно. Впрочем, на новую машину я перешёл очень быстро, никаких особенностей в управлении, которые поставили бы в тупик, я не встретил.
Подведу итог. Кухонная машина Cooking Chef XL действительно позволяет ускорить выполнение многих рутинных работ при приготовлении пищи. Конечно, она не сравнится по производительности с профессиональным оборудованием, для промышленных заготовок нужны специализированные приборы. Более того, все чаши, все ёмкости рассчитаны на относительно небольшие объёмы – 4-6 условных порций, так что с ними либо готовишь, чтобы есть "с ножа", либо регулярно перекладываешь всё в большие кастрюли, миски и банки, промываешь то, что засорилось, и закладываешь новую партию. Но обычные ручные тёрки, мясорубки, раскатки для теста и ручные миксеры с блендерами машина заменяет с успехом. Большое подспорье в том, что многие насадки можно мыть в посудомоечной машине.
Обычно, говоря о качественной технике, пользователи жалуются на её дороговизну. Предыдущая машина за пять лет не ломалась. Новая, надеюсь, тоже будет работать надёжно. За годы регулярного использования качественная техника может сэкономить много времени и нервов. А что касается цены, то сэкономить помогают скидочные акции, промокоды и рассрочка оплаты (не путать с кредитом). Поэтому планируйте покупку заранее, продумывайте, какие именно насадки вам нужны, не покупайте лишние насадки (по себе знаю, что такой соблазн есть). И главное – почаще готовьте!
