Давно искал хорошее качественное подсолнечное масло холоднго отжима. В магазинах выбор очень небольшой. Обычного нерафинированного - очень мало, даже в крупных сетях. Хотя рафинированного полно. Холодного отжима вообще почти нет. В аптеках также не часто можно найти хорошее (не как лекарство) по нормальной цене.
Но в Магните нашел по вполне нормальной цене (около 120 руб. за 0,5 л) производства Краснодарского края.
Раньше для продуктов всегда использовал обычное нерафинированное масло. Но как известно, производится оно путем горячего пресования и полезных веществ в нем почти не остается.
Холодный отжим сохраняет максимум полезных вещств. Стеклянные бутылки из темного стекла также позволят сохранять все полезные вещества. Поэтому подобное масло продающееся в пластиковых бутылках, и тем более из светлого пластика - скорее всего очень низкого качества.
Бутылка имеет очень удобный дозатор. Масло никогда не стекает по стенкам, бутылка всегда остается чистой.
Удобный дозатор
Масло просто отличное. Имеет легкий аромат и вкус свежих подсолнечных семечек. Отлично дополняет любой салат, при этом вкус самого масла почти незаметен. Мне вообще нравится сам вкус подсолнечного масла. Даже, наверное, вкус нерафинированного нравится больше (за счет тепловой обработки семян). Но это также имеет хороший, но более нежный вкус, и он менее выражен.
Состав: - не менее 42% олеиновой кислоты (омега 9), - не менее 48% линолевой кислоты (омега 6), - витамины Е (токоферол), К, провитамин А (в-каротин).
Состав масло подсолнечное "Краснодарское элитное" холодного пресования
Производитель пишет, что его можно использовать для жарки. Но, я думаю оно для этого не очень подходит. Для жарки лучше использовать другие масла, при этом рафинированное подсолнечное - не лучший выбор.
Но для любых холодных блюд это масло отлично подходит, являясь при этом хорошим источником витаминов Е и А. Которых, вопреки заявлениям производителя, почти нет в нерафинированном масле горячего отжима, и, тем более рафинированных маслах. В лучшем случаее масла повторно обогащаются синтетическими витаминами, польза которых минимальна.
Цена у такого масла почти в полтора - два раза выше чем у обычного, но оно того стоит.
