Много лет пользовалась куркумой и кари (входит в состав), только потому, что очень люблю различные специи (в том числе и эту), но не достаточно знала о ее многочисленных полезных свойствах.
В ней мне всегда нравилось то, что она придает золотистый цвет блюду, имеет слегка пряный аромат и мягкий вкус.
Использовала в первую очередь в блюдах из риса, применяла при приготовлении курицы, морепродуктов, добавляла в творог.
Но вот не так давно заинтересовалась специями, их полезными свойствами для человека и узнала столько интересного! Куркума - один из видов имбиря! Оказывается, эта специя богата витаминами, полезна и для желудка, и для печени, и как средство от простуды, и для кожи, похудения, заживления ран, от ушибов, предотвращения и даже лечения раковых заболеваний!
Тогда передо мной встал вопрос о покупке куркумы исключительно органического происхождения и только от такого производителя, которому можно доверять. Я отправилась на свой любимый сайт
[ссылка] и легко нашла то, что искала. Этому сайту я доверяю и теперь покупаю все специи только здесь. Мне даже кажется, что эта куркума отличается от купленной в магазине в лучшую сторону.
Добавляю специи в блюдо по собственным ощущениям (чтобы было приятно употреблять), и ,как всегда, я за "все хорошо в меру".
Обязательно попробую при первой же возможности куркуму в лечебных целях, ведь всегда важна альтернатива лекарствам из аптеки. Но может быть, то что я ее регулярно использую в приготовлении блюд уже помогает мне и членам моей семьи не болеть?!
Внимание! Нельзя употреблять куркуму (как и многие другие специи):
- детям до 2-х лет,
- беременным женщинам,
- людям, страдающим мочекаменной болезнью.
