Говорят, если Вы не любите кофе, значит, просто Вы еще не нашли свой любимый сорт. Я кофе обожаю, но тем не менее решила побаловать себя разнообразием, которое предлагает интернет-магазин Tasty Coffee. И еще один сорт, про который я хочу написать, - это Бразилия Сантос.
В Бразилии выращивают почти половину всей арабики в мире. Уникальные условия плоскогорья позволяют собирать урожай практически каждый год и внимательно следить за качеством кофе. Бразилия Сантос – один из самых известных и распространенных сортов в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Выращиванием кофе в Бразилии занимаются не маленькие фермерские семьи, как во многих странах, а большие предприятия, где за ним тщательно следят. Сбор урожая осуществляется в основном при помощи специальных комбайнов. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку, длящуюся около четырех недель, а после сушки проходят калибровку по размеру.
Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный.
Не устаю хвалить креативную упаковку Tasty Coffee, выглядит очень стильно и современно. Один сорт отличается от другого при помощи специальной наклейки на передней стороне пачки. У моносортов - она салатовая, у смесей для кофе-машин - синяя, у ароматизированного кофе - розовая.
Сзади упаковки имеется информация по приготовлению. На сайте можно выбрать необходимый именно Вам помол - для гейзерной кофеварки, аэропресса,френч-пресса или турки. Я выбрала опцию "не молоть", чтобы наиболее полно сохранить вкусовые качества кофе.
Производитель снабдил каждую пачку дегазационным клапаном, который обеспечивает выход углекислого газа, выделяющегося из свежеобжаренного кофе.
Как только открываешь пачку, вся кухня наполняется божественным кофейным ароматом, я отчётливо чувствую в нём сладкие шоколадные ноты.
Зёрна Бразилии Сантос мельче, чем у Калумбии Сьюпремо, цвет светлый, равномерный.
Я варю этот кофе в турке и уже во время варки просто исхожу слюной в предвкушении своей ароматной чашечки.
Вкус классический, отдаёт шоколадом. Горечи или кислоты я абсолютно не чувствую, хотя и пью кофе без сахара или молока.
Кстати, у производителя представлен широкий выбор ароматизированного кофе на основе именно Бразилии Сантос. Среди ароматов ваниль, шоколад, капучино, тирамису, крем-брюле, амаретто и еще множество других заманчивых вкусов. У меня же классический моносорт Бразилия Сантос, но я иногда добавляю капельку-другую любимого ванильного ароматизатора в уже готовый напиток. Получается очень вкусно.
Однажды я выпила чашку Бразилии Сантос утром (без ароматизатора), потом меня весь день не было дома, и вечером я почувствовала отголоски шоколадного аромата на кухне. Знаю точно, что в моё отсутствие кофе никто не пил, просто вот такой вот ароматный сорт.
Приятно найти для себя что-то новое, я люблю и кофе, и шоколад, и Бразилию, поэтому уже изучаю сайт, сколько там всего интересного и вкусного. Спасибо за отзыв!
