Мне кажется, Гусары - не то место, о котором все говорят, или неожиданно всплывают какие-то рекомендации. Это небольшой бар, на который нужно набрести самому, гуляя по центру города, желательно в поиске питейных заведений, притом, необычных и интересных.
Расположение.
наб. реки Фонтанки 40
В самом туристическом сердце нашего города. Но, немного в отдалении от основного маршрута, между трёх станций метро Маяковская, Гостиный двор, Владимирская.
Дизайн интерьера. Интерьер тут могу отметить и в плюсы и в минусы. Конечно, это очень атмосферное место, мелкие детали определенно создают настроение. Но, если смотреть в объеме - это просто лофт, у которого украшены несколько столов кружевной салфеткой и канделябром.
Большинство столов самые обычные, черного цвета с темными столами, с минимальными украшениями, и точно, без кружев.
Второй этаж атмосфернее, мебель подобрана получше. Но, во-первых, там душно и жарко, во-вторых столиков уже больше, а пространства меньше.
То есть, резюмируя, я не могу это все назвать полноценным декором. Хотя, конечно, здесь можно сделать множество красивых фото (за одним столом внизу, и парочкой на втором этаже).
Но, посуда тут очень интересная - не в ретро-стиле, это реальные предметы обихода прошлых лет. Канделябры, фарфоровые тарелки с цветочным рисунком, металлические рюмки и соусники. Все это выглядит довольно интересно, и придает определенный шарм заведению.
Сервис. С меню тут все очень сложно, что по еде, что по коктейльной карте, то этого нет, то того, так подумать и выбрать-то было практически не из чего. Нас, в принципе, встретила официантка со словами из длинного списка того, что сейчас нельзя заказать. Определенно, это было ошибкой, проще было перечислить, что есть, это не так уж много позиций. И это было полупустое заведение среди недели, вечером, далеко от времени закрытия.
Я не любитель русской кухни, даже в него стиле, настойки, водку на разных составляющих я обычно не пью, мне было очень трудно выбрать хоть что-то, и всего того, что мне могло понравится, просто не было в наличии. Огромное спасибо очень приятной и позитивной официантке, которая смогла найти подход к моим специфическим вкусам, и сгладить все первое впечатление, ведь я просто была готова уйти. В общем, персонал тут душевный и отзывчивый, знает составляющие компоненты всех блюд и напитков, хоть меню тут и не слишком большое. Пожалуй, не во всех заведениях смогут выкрутиться из такой ситуации.
Меню. Полностью уменьшается на одной страничке. Представляет собой блюда, в основном, русской и европейской кухни, но больше в современном стиле и интересных подачах.
Основное, конечно, барная карта. Идея довольно интересная - большинство коктейлей на водке (или игристом) собственного производства. Точнее, каждая водка настаивается на интересных компонентах - листья эвкалипта, голубика, лимон и другие. Вот именно из-за них и возникают проблемы с отсутствием, все-таки, они не за один день делаются.
Ценник меня порадовал, особенно на коктейли,он гораздо ниже, чем в окружающих заведениях, в которых прайс начинается от 500-650р и выше.
Наш выбор.
Оладушки с красной икрой - 2 штучки, 470р. Оладушки совсем крошечные, а икры на них кот наплакал, хоть она и вкусная, не горчит и не пересоленая.
Сырная тарелка - с 3 видами сыров, что-то твердое выдержанное, аля пармезан, сливочный и с голубой плесенью. Так же, на тарелке присутствует несколько орешков и ягода голубики. Подаётся с медом, в красивом соуснике, а-ля рюмке. Цена 580р
Коктейль "Девочка с персиками". Основа - водка, настоянная на листьях лайма с персиковым соком. Но, последний вообще никак не ощущается, только разбавляет крепость напитка. Название "Девочка с лимонами" ему бы подошло больше. Изюминка - красивый куб льда (занимающий половину стакана, с кусочком апельсина в центре). Цена 420р
Коктейль "Мимоза". Он на самом деле совсем небольшой. Это игристое с апельсиновым соком, но алкоголя в нем, можно сказать, и нет, ощущается практически один только сок. Но, вместе это даёт совершенно странное сочетание, напомнило мне монастырский белый квас на ягодах или брагу на белом хлебе (из воспоминаний из детства, бабушка иногда делала домашний квас, и он слегка перебраживал) - слегка алкогольный, не совсем игристый, но пощипывающий язык. В целом, скорее, не понравилось, его я брать не рекомендую. Да и сам объем крошечный. Цена 310р
Молочный пунш. О, это что-то необычное, интересное, просто волшебное. Жаль, этот напиток не был первым, я бы взяла ещё. Он тоже на лимонной водке, но смешан со сливками и молоком. По консистенции и вкусу очень напоминает Бейлис или какой-то другой молочный ликер, но без явных спиртовых ноток. Но, во-первых, не такой крепкий, а во-вторых, сочетание молока и лимона - мое любимое, я обожаю всяческие подобные лимонные кремы. Такой напиток и десерт заменит. Его объем, как и у предыдущего, всего 125мл, но он крепче, медленнее пьется, и очень запоминается.
Достоинства и недостатки.
+:
Сервис и официанты;
Декор и мелкие детали;
Некоторые позиции меню оказались очень интересными;
-:
Не весь бар в "ретро-стиле", скорее, обычный лофт с парой красиво оформленных столов;
Нет половины позиций ни в еде, ни в напитках;
Не все понравилось по вкусу;
Итог. Не знаю, приду ли я сюда снова, но молочный пунш стоит быть выпитым ещё раз.
