Привет! Наконец-то нашла хороший сухой базилик для домашних пицц, супов, яичницы с овощами и соусов к спагетти и решила поделиться впечатлениями здесь.
Это базилик фирмы Kamis, в довольно красивой упаковке, оказавшейся еще и плотной и удобной. Бумага внутри фольгирована, что сохранило аромат травы, когда вскрываешь упаковку, он очень впечатляет. Бумага легко отрывается, а также прекрасно загибается и держит форму, хотя для сохранения аромата лучше все таки дополнительно прижать скрепками или зажимом.
На упаковке указано, что это 100% натуральный продукт, в составе тоже один базилик, ну по другому и не могло быть. С другой стороны есть много интересного. Для меня было интересно увидеть, когда добавлять в блюда, чтобы сохранился аромат, а также то, что 1 ч.л. сухого базилика заменяет 3 ч.л. свежего.
Сам базилик мелко порублен, но видимыми кусочками. Аромат потрясающий, с холодком, свежий, очень сильный. Цвет сухих листьев приятный, становится красивым, зеленым, нарядным при смешивании с растительным маслом для заправки или добавлении в суп.
Произведен базилик в Польше, в августе этого года. Среди листьев можно найти семена (совсем мало) и тонкие остатки веточек, а цветов нет. Все это говорит о том, что базилик собран до цветения, когда и листья, и стебельки самые нежные и ароматные. Но больше всего мне понравилось то, что в блюде аромат базилика заметен. В салатах он громкий, просто ароматная бомба. В пицце боле нежный, но ощутимый, придает аппетита. А в соусе для спагетти типа болоньезе (я готовлю по своему упрощенному рецепту) чувствуется, но деликатно. В целом, по ощущениям, блюда с базиликом становятся более изысканными и больше похожи на средиземноморскую кухню. Мне очень понравился, и это самый ароматный базилик из тех, что пробовала.
