Сковорода- вок Tefal Expertise, алюминий с антипригарным покрытием, 28 см C6201972 — отзыв

Люблю готовить в ВОКе лапшу с овощами и курицей. Часто жарю грибы, мясо, птицу, овощные смеси, картошку. За все время очень привык к таким сковородам, и в принципе есть с чем сравнить.

И так, что же касается сковороды ВОК Tefal Expertise. На сайте производителя говорится об уникальном износостойком антипригарном покрытии со сроком службы до 12 лет, над которым французские инженеры кропотливо работали 3 года.

Самое долговечное покрытие Titanium Excellence - срок службы до 12 лет

Данное утверждение я пока подтвердить или опровергнуть никак не могу, так как сковорода прошла только порядка 10 -15 готовок. По ощущениям покрытие "шершавое", после нескольких готовок стало чуть гладким. К покрытию ничего не прилипает. Готовлю всегда с небольшим количеством масла, сбрызгивая или размазывая силиконовой кисточкой его по поверхности. К покрытию претензий пока нет.

Толстые стенки и дно INDUCTION толщиной 4,5 мм - равномерное распределение тепла и устойчивость к деформации

Такое ощущение что под накладку заливается вода и долго не высыхает. Возможно спустя время это пройдет или сковородка будет использоваться на газу. В целом на индукции хватает мощности чтобы сковородка не успевала остывать при закладке холодных овощей или мяса.

Теперь о неприятном, а именно о ручке.

Ручка сильно греется у основания сковороды при длительной готовке более 20-30 минут. Держать в руке неприятно, один раз даже пахло паленым пластиком, запах исходил от ручки. Такого подвоха я не ожидал никак, тем более от сковородки за 5500 руб. (04.2016г.). На своем опыте не припомню чтобы хоть одна сковородка выдала подобное. Это первый жирный минус. Второй минус это так называемая вставка из стали:

Элегантные ручки из бакелита, усиленные вставками из нержавеющей стали

На деле эта вставка выглядит как кусок жести от консервной банки, которая ничего не усиливает. Эта вставка на деле обычная накладка которая из магазина уже была с вмятиной. После отклеивания защитной пленки я обнаружил вмятину и то что на конце ручки эта накладка болтается и отходит. Под эту накладку заливается вода, а также при готовке она часто забрызгивается у основания каплями масла, подозреваю, что под накладкой со временем скопится жир, который будет греться и пахнуть.

Вывод: На официальном сайте данная сковородка стоит 5490 руб., считаю это неоправданно дорого, за 2000-2500 руб. было бы нормально. Покрытие может быть действительно сделали долговечным но 12 лет вы не будете пользоваться этой сковородкой, так как при интенсивном использовании через год под накладку забьется жир, затем он начнет греться и гореть после 30 минут готовки, еще через год на ручке отлетит эта самая накладка. Сама сковородка может и не потеряет своих антипригарных свойств, но ручка без накладки будет каждый день намекать Вам о ее замене на новую, а так как вы уже оценили "непревзойденное качество" покрытия Тефаль, то скорее всего купите сковороду этой же фирмы. Друзьям данную сковородку я бы посоветовал только при цене не более 3000 тыс. руб. В остальных случаях лучше обойтись любым другим ВОКом с покрытием Teflon Platinum+, которую также через 2-3 года можно будет выкинуть.