Борщ, Москва - отзыв

Куда катится мир? То в этих столицах значит круассаны плоские, то вот борщи в пирожках... Этакое, батенька, переосмысление русских гастрономических скреп, деконструкт и всяческий нигилизм. Тьфу, срамота!

А если серьёзно, то "Борщ в пирожке" - это просто необычный фастфуд, предлагающий гостям пирожки с борщом, солянкой и щами, а также буквально, "сок" от салата. А ещё луковое мороженое, квадратный круассан и пельмени в стакане.
Владелец сети - шеф-повар и блогер Анатолий Бордиян, который известен в том числе тем, что жарил стейк на утюге, а шашлык - на воздушном шаре. Я его читаю в телеграме и могу сказать что несмотря на все извращения с едой он реально крут как повар - и нереально вкусно готовит. Это умение перенес и на своё детище.
СЕТЬ "БОРЩ В ПИРОЖКЕ"
Первый Борщ был создан в Питере в 2023 году, а уже в 2024 появился в Москве на Маросейке и в Митино.
Выбор помещения в Митино странный, во первых это попа мира, спальный район где не особенно любят изыски, во вторых совсем рядом находится "Вкусно и Точка", с которой сложновато тягаться. Зато прямо на выходе из метро.
Адрес "Борща в Пирожке" в Митино

Дубравная ул., вл33

На Китай-городе

Маросейка, 10

В центре Москвы конечно больше ценителей необычного фаст-фуда, и там залы более плотно забитые.

ИНТЕРЬЕР
Интерьер максимально необычный с отсылками к творчеству владельца, тут и берёзка, и бабаски-бабаски, и прикольные постеры. Впрочем даже если не знаком с Анатолием как блогером, то менее интересно не становится)
Везде забавные надписи, подсветка
Хочется фотографировать это всё)
Из плюсов - очень чисто, столы и столы с диванами удобные, две зала, в одном посильнее кондиционер, во втором потеплее.
Туалет большой, чистый и комфортный.
Из минусов - нет вешалок для одежды, это неудобно.
МЕНЮ
По всему помещению стоят и висят световые коробы с меню. Кроме того, его можно посмотреть через QR код или распечатанное на кассе. Кроме того, есть терминалы самообслуживания (и в них, а также через QR код можно уточнить состав, грамовку и кбжу) Да, есть доставка!
ЗАКАЗ
При заказе ты делаешь предоплату через терминал либо на кассе, и потом ждёшь заказ по номеру чека на экране. Как обычно в любом заведении фаст-фуда. Забираешь минут через 5-7.
ЧТО ИНТЕРЕСНОГО В МЕНЮ
Пирожок с борщом и Нектар борща - это классика заведения, и это очень вкусно.
По сути в пирожке из слоёного теста находится вся борщевая гуща, а в стаканчике - горячий ароматный бульон. Концепция была такая - чтобы можно было есть борщ на ходу, откусывая от пирожка и запивая бульоном.
Рекомендую затестить ещё и щи с солянкой по тому же методу.
Вкусно, ароматно, очень наваристо, пирожок хрустящий и в меру масляный.
Котлетка как у мамы - прямо всамделишная домашняя котлета на кусочке чёрного хлеба, намазанного горчицей. Вкусно, ностальгично мило. Её можно получить бесплатно, если показать отзыв на Яндекс картах.
Сэндвич с пастрами - вкусно, много мяса, очень зайдёт мужчинам.
Луковое мороженое - мягкое мороженое, как в Макдональдс, но из лука. Причем ладно бы он был карамелизованный, а так это обычный репчатый лук. Взяла чисто из любопытства, больше одной ложки не осилила.

Квадратный круассан - интересно, вкусно, хрустяще и не приторно.
Очень интересные напитки и бабл-чаи, неплохой сидр.
Картошка обычная, ничем не примечательная.
ЦЕННИК
Цены, конечно, выше чем в обычном фаст-фуде, но вполне демократичные. Здесь всё же фокус на "настоящей" и "домашней" еде, пусть и подаваемой в новом формате, поэтому качество продуктов и исходная стоимость выше, чем в условном Вкусно и точка.
ПОДЫТОЖУ
Место рекомендую, хоть в Москве, хоть в Питере - оно, как минимум, забавное. И ещё там действительно вкусно.
Самого наваристого вам борща)
С любовью,
Ваша Вера

__________________

PS Если после прочтения отзыва вам не захотелось навернуть борща, то я так не играю