Захотелось мне чего-то нового, как всегда) А заморачиваться я последнее время не люблю, да и времени нет.
Увидела макарошки и решила попробовать, тем более, что они не простые, а с сырным соусом! А сыр я уже давно не покупаю, хоть и люблю, но ем его не часто, калорийный он все-таки..
Но увидела такие прикольные макарошки и захотелось попробовать!
Сегодня я расскажу вам про новиночку, Mac Cheese "Пармезан". Такие макароны можно найти в магазинах: Онлайн-Трейд, БЕРУ, Ozonе и в Магните. Коробочка на вид не большая, но стильная. Производят Мак Чиз в России в городе Зеленограде.
На обратной стороне подробно описано, как макарошки правильно готовить, что мы сегодня и сделаем.
Вообще, вкусы у Mac Cheese бывают разные: Пармезан, Чеддер классический, С томатами, С пряными травами, Карбонара с беконом, С грибами. Фишка этого продукта в том, что все вкусы с сырным соусом! В коробочке есть сразу и упаковочка макарон, и пакетик соуса, необходимо просто отварить эти макароны (без добавления соли в воду), добавить соус из пакетика и немного 10% сливок, перемешать и полезный и вкусный обед/ужин готов.
Так что, это можно сказать достаточно быстрый вариант приготовления всеми любимых макарон с сыром, только ничего кроме сливок дополнительно покупать не надо, все уже есть в коробочке.
Калорийность всего блюда 365 Ккал на 100 гр. Макарон в упаковке 120 гр, а соуса 23 гр. Итого получается калорийность всей упаковки 522 Ккал. Но на самом деле это немного, мне вот одной коробки хватило на всю семью (на троих человек).
Сверху на коробочке есть отрывная лента, но я задумалась и открыла по старинке)
Вот такие пакетики внутри коробочки, все герметично упаковано. А на упаковке с соусом есть его название, так что если у вас дома несколько разных пачек будут открыты вы пакетики с соусом не перепутаете.
Я буду готовить, как и написано в инструкции со сливками.
Макарон на вид в пачке не много, но они очень сильно развариваются. Как только вода закипела я их засыпала и после закипания воды с макаронами варила 8-10 минут.
Я воду не солила и вам не советую! Соль здесь, и правда, не нужна, хотя у меня рука по инерции так и тянулась воду посолить, все-таки дело привычки.
Макароны сварились, и высыпаем содержимое пакетика с соусом. В нем практически белого цвета порошок из сыра, перемолот он очень мелко в пыль, смесь без комочков. Цвет равномерный без посторонних включений. Запах у него очень приятный натуральный. У Мак Чиза Пармезана аромат у соуса очень нежный и легкий, сырный с пикантной остринкой.
Добавляем сливки, я налила 80 гр. И все перемешиваем, накрываем крышкой и ждем пару минут.
Порция получилась достаточно большая. Одному с ней не справится! Макароны из твердых сортов пшеницы, сварились достаточно быстро и при этом не развалились и не слиплись в бесформенную массу, как иногда бывает. Они очень сильно увеличились в размере и, если было все 100 грамм макарон (в сухом виде), то стало три полноценные порции. Блюдо получилось очень вкусным и сытным. Пармезан в составе соуса сам по себе с ярким сливочным оттенком, а сливки в рецепте очень хорошо гармонируют и выгодно дополняют соус из пармезана. Соус получился в меру жидкий, сыр полностью расплавился от жара макарон, а за счет сливок, которые я добавила, вкус стал еще более сливочный. Сливочность в квадрате!
Вкус получился очень сбалансированный и нежный, деликатный и легкий, ни сыр, ни сливки не доминируют! Горячими макароны съедаются на ура) Мои домашние сырные эксперты макароны с пармезаном оценили, ведь в них чувствуется натуральный вкус именно этого сорта сыра с его характерной ноткой "umame", как сказали бы японцы. Это характерный вкус пармезана и рокфора. а послевкусие у него очень мягкое и продолжительное.
