«повторной заморозке не подлежит!» позволила эта фраза еще раз убедиться в своей невнимательности..а что делать оставалось то? тесто уже вновь заморожено,семья голодная и бананы ждут своего часа:) полезла читать что ж страшного в этой самой перезаморозке.суть в том, что дрожжевое потеряет все свои дрожжи-они просто-напросто погибают при таком обращении..а вот бездрожжевое тесто немного иная история. при разморозке разделение на многочисленные слои происходит благодаря маслу/маргарину между ними.получается погибать некому,если так сложилось, куда деваться. мой банановый пирог выдержал такие испытания,все здоровы и довольны:)для наполеона недостаточно будет-поднимается тесто хуже, конечно.но и сразу же выбрасывать не стоит
