Всем привет! Однажды я искала чем покрыть фрукты сверху торта, чтобы был отличный вид и где-то в интернете прочитала про желе для торта Dr.Оetker. Нашла его на рынке. Также потом покупала в супермаркете.
Цена - 5-6 грн
Срок хранения 24 месяца
Состав:сахар, загуститель: карагенан Е407, стабилизатор: битартрат калия Е336и, желеобразователь: камедь рожкового дерева Е410.
Масса 8г
Одного пакетика хватает, чтобы покрыть один торт.
Желе легко делать: нужно высыпать порошок из пакетика, добавить 2 ст. л. сахара, засыпать это в кастрюльку с 250 мл воды или сиропа, все перемешать и довести до кипения. Потом нужно быстро залить фрукты этим желе пока оно не начало застывать. И будет просто чудо))))
В таком виде фрукты на торте выглядят отлично и сохраняют хороший внешний вид надолго. Мне нравится, что желе бесцветное, - оно подходит как для фруктов, так и для заливки торта сверху цветным желе. Если смешать желе с соком, например вишневым, и залить торт сначала небольшой белой прослойкой, а потом цветной, получится очень красиво. Только для такого слоя одного пакета будет мало, все зависит от диаметра торта, понадобится минимум 2 пакетика желе. И застывает такое желе очень быстро, это его огромный плюс. Главное, чтобы желе легло ровненько. У меня конечно же с первого раза так не получилось, но мне нравится.
Все рекомендую попробовать такое желе для торта!
Еще я пробовала делать украшения из мастики и использовала гелевый краситель, можете посмотреть что получилось))))
Вкусных тортиков Вам!
