Очень люблю молоко и молочные продукты. Не могу прожить без них ни дня. Я живу в очень маленьком городе и ещё могу покупать все это Настоящее и Домашнее, от коровки, которую знаю в мордаху.
Согласитесь, что вот такой творог очень отличается даже по виду, не говоря уже о вкусе, от того, что нам предлагают промышленные производители.
Но в случае с твердым сыром возможность приобретать Натуральное не проходит. Сколько я ни пробовала изделия Hand Made, сыры из магазина оказываются вне конкуренции. Это как в случае с кабачковой икрой - домашняя, собственноручная никак не может заменить ту, что продается в магазине.
Сегодня я расскажу вам о невероятно-вкусном сыре из моего любимого разряда сыров "с большими дырками". Собственно говоря, я покупаю только такие. Мне очень нравится их сладкий вкус.
СЫР SIERPC КОРОЛЕВСКИЙ
Королевский сыр SIERPS это полутвердый, сычужный сыр из коровьего молока.
Производство - Польша. Не знаю почему, но у нас все хорошие и качественные "сладкие" сыры Маасдамы, Радамеры, только польского происхождения.
Сыр Королевский Sierps производится популярной во многих странах Европы польской торговой маркой Sierps. Основана компания в 1927 году в городе Серпце местными фермерами, которые объединившись, организовали кооператив, который начал производить различную продукцию из молока. На начальном этапе своего развития предприятие специализировалось на производстве сливочного масла и непосредственно сливок. Создавать вкусные и ароматные сыры компания начала не за долго до второй мировой войны. На сегодняшний день Sierps является одним из лидеров по производству сыров, а продукция торговой марки является обладателем многочисленных наград на европейских конкурсах
ЦЕНА - обычная стоимость составляет не менее двухсот гривен, но кто сейчас покупает что-либо в сетевых магазинах без акции? Увы, в моем окружении таких нет.
По акции в магазине Сильпо сыр обошелся мне в 165 грн. за кг. (440 р.).
В России этот сыр стоит 93.6 р. за 150 г. (Утконос)
Пищевая ценность в 100г продукта:
белки- 27 г
жиры - 18 г
углеводы - 1,8 г.
Энергетическая ценность:
290 ккал.
СОСТАВ
пастеризованное молоко, пищевая соль, аннато, хлорид кальция, молокосвертывающий фермент микробиологического происхождения, концентрат молочнокислых микроорганизмов
Сыр не слишком твёрдый, немного упругий, режется легко, не крошится.
Боковинки не жёсткие, без отвратительной восковой корки.
Я не могу привести в своем отзыве какие-либо рецепты с этим сыром. Я никогда не готовлю хрючево вроде "мяса по-французски" и подобных блюд и вам не советую. Тяжелая, пищевая смесь в которой вы не почувствуете нежный, деликатесный вкус сыра.
Только - отдельно и даже без хлеба.
100 г. Королевского сыра и чашка кофе - идеальный для меня прием пищи, заряжающий силой и дающий массу полезных нутриентов для организма.
А вкус - просто объедение... Выраженно сливочный, отчётливо сладкий, с лёгкими ореховыми нотками и с не горьким молочным послевкусием.
ОЧЕНЬ рекомендуюю КОРОЛЕВСКИЙ сыр SIERPC.
Отличный продукт для ежедневного правильного питания.
А также для неправильного)) он прекрасное наполнение сырной тарелки в дополнение к красному полусладкому вину.
Сыр Serenada Radamer
Сыр Spomlek Radamer
