У меня тоже никогда раньше не получались котлеты. То с солью не угадаю,то разваливаются. Купив приправу для котлет, я удивила всю мою семью . Котлетки получились очень вкусные и сочные. Жарятся легко,не разваливаются,вдобавок никаких хлопот. Фарш свинина и говядина вместе. Быстро,просто и вкусно. А насчёт химии...где сейчас можно в городе купить натуральное?