Здравствуйте, уважаемые читатели!
Не так давно я заинтересовалась готовыми смесями для приготовления выпечки. Выбирала наборы с различными видами муки, а именно гречневой, рисовой, миндальной. Рецепты казались однотипными и хотелось приготовить что-то новое. Я стала отдельно покупать муку и подбирать рецепты.
Сегодня хочу поделиться впечатлением о миндальной муке VeganNova Almond Flour.
Приобрести можно на Wildberries. [ссылка]
Упаковка
Мука продается в нескольких форматах. Можно приобрести 100, 250 и 500 грамм. Для тех, кто не знаком с миндальной мукой, то лучше всего взять небольшую банку.
Продукт расфасован в пластиковые высокие банки. Сверху плотно закрывается крышкой. Для меня очень удобно, что мука продается в банках. За один раз не получится израсходовать все количество.
В центре банки размещена наклейка. На ней представлена полезная информация. Можно ознакомиться с полезными свойствами продукта.
Под пластиковой крышкой находится еще одна металлическая.
Открывается просто. Нужно лишь потянуть с усилием за петельку.
Применение
Миндальная мука может использоваться для приготовления бисквитов, кексов, печенья, маффинов, блинчиков. По вкусу выпечка будет отличаться от той, которая приготовлена на пшеничной муке. Миндальная мука придает необычный ореховый привкус. Для тех, кто любит орехи такой продукт будет явно по душе. Им можно будет заменить пшеничную муку и дополнительно не добавлять орешки.
Давно хотела испечь печенье. Нашла в интернете рецепт и приступила к приготовлению.
Для данного рецепта необходимо минимальное количество ингредиентов и буквально 30 минут времени.
Сначала смешаем яйца (2 шт), соль (щепотка) и сахар (100 г). Можно взбивать венчиком или миксером. Кому как удобно, на конечном результате никак не скажется.
Затем добавляем муку (100 г) . Отмеряла сахар и муку с помощью электронных весов.
Мука однородная. Мелкого помола.. С ярко выраженным ароматом миндаля. Качество на высшем уровне.
Муку перемешиваем. Добавляем разрыхлитель (3 г) и муку (100 г). Тщательно перемешиваем лопаткой.
На пекарскую бумагу помещаем шарики, обваленные в сахарной пудре.
У кого проблемы с уровнем сахара в крови нужно будет использовать сахарозаменители или подобрать более подходящий рецепт.
Бумагу желательно смазать тонким слоем масла или купить подороже, чтобы ничего не прилипло.
Печенье расплющиваем и в центр помещаем миндаль.
Выпекаем при 180 градусах 15 минут.
Печенье получилось очень ароматным и вкусным.
Поднялось очень хорошо.
В составе кроме миндальной муки нет никаких добавок. Продукт полностью натурален.
Вывод
Раньше я не задумывалась о пользе миндальной муки. Стала покупать из-за необычного вкуса. Затем узнала, что миндаль способствует снижению сахара и уровню холестерина в крови. Миндаль содержит в составе ряд витаминов (группы В, А, Е, С и Омега-6). Отличное сочетание пользы и вкуса.
В моей семье орехи любят все, но порой сложно купить качественные. Такая мука очень выручит, когда захочется что-нибудь испечь с орешками.
Если бы нужно было выбрать между пшеничной мукой и миндальной, то однозначно бы выбрала второй вариант. Разница существенная. Выпечка получается совершенно другой по вкусу.
Банки массой 500 грамм хватит на 40 печенек. Я выбрала самый простой и быстрый рецепт. Конечно, буду экспериментировать с более сложными рецептами. Ведь в конечном результате я уверена.
К покупке рекомендую!
