Здравствуйте. Мои впечатления о цукатах из имбиря. Осенью и зимой я их покупаю периодически.
Официальное название Имбирь (обезвоженный с сахаром) цукаты.
Везут их из Таиланда.
Посредником выступает фирма «Шалу».
Покупала я их в магазине, где они расфасованы небольшими порциями.
Цена очень высокая 27 бел.рублей за кг (больше 10 долларов), но пакетик весом 130 гр не нанесет сильную брешь бюджету.
Внешне цукаты из имбиря выглядят довольно симпатично - бледно-желтые тонкие засахаренные ломтики - листики.
Они не все идеальной формы, есть больше, есть меньше по размеру, но обломков и осколков нет.
Оказывается, чем моложе имбирь, тем менее жгучие получаются цукаты, Цукаты, приготовленные из тоненьких ломтиков, будут менее острыми на вкус, чем те, которые были сделаны из кубиков или брусочков.
Мне очень нравится: терпко-сладко с ярким пряным оттенком. В цукатах сохраняется жгучий имбирный вкус, но смягченный сладостью и не так сильно выраженный, приглушенный. Специфическая горечь, острота, жгучесть, соединенная с сахаром, делают это лакомство поистине уникальным и узнаваемым.
Состав супер лаконичный, может чего не написали
имбирь обезвоженный, сахар, антиокислитель Е300.
Они в меру плотные и мягкие, легко жуются, кусаются, глотаются.
Самое приятное в этих цукатах, что они наследуют большинство полезных свойств исходного продукта, которых у имбиря не просто много, а невероятно много.Имбирь считается средством если и не от всех, то от большинства болезней.
В его составе
калий, магний, марганец, фосфор, натрий, кальций, кремний, хром, германий, железо, витамин С, никотиновая, олеиновая и линолевая кислота, триптофан, холин, аспарагин, фениланин, метионин, валин, треонин и др
Они и вкусные, с ними можно вылечить простуду, избавиться от депрессии.
Я пью с ними чай, мне нравится их совершенно удивительный вкус, а сахар легко удаляется при желании.
