Последнее время в «Пятёрочке» у моего дома дела с красной рыбой обстоят скверно, в основном продаётся одна только нарезка. Приходится ходить на рыбалку в другие магазины.
Форель Дикое море
Про свой улов из магазина «Бристоль» я уже писала тут. Теперь настал черёд «Чижика». «Чижик» не особо рыбное место. Красная рыба тут водится только от одного производителя, но зато недорогая и вкусная.
Форель слабосоленая «Дикое море» находится в обычной для этого вида продуктов вакуумной упаковке на подложке и с информационной картонкой. 200 гр обошлись мне в 429 руб.
Состав
Кусок рыбы хорошей плотности.
Форель Дикое море
Есть немного косточек, они легко вынимаются.
Ряд косточек
Столько косточек было в куске
Текстура однородная, немного разделяется на волокна при нарезке.
Текстура
Хоть эта рыбка и выращена на ферме, у неё нет «речного» запаха, как иногда бывает в таких рыб. Цвет менее яркий чем у бристолевской. В составе ничего лишнего.
Вкус нежный, соли в меру. Рыбка прямо тает во рту, хотя по калорийности, она менее жирная чем рыба из «Бристоля».
Вариант сервировки
Форель «Дикое море» смело можно подать к праздничному столу, перед гостями не будет стыдно.
