Очень хочется поделиться своим открытием по поводу данного продукта.
Немного о себе, я девушка 50+.) Обожаю спорт и соответственно здоровый образ жизни. Поэтому и к питанию отношусь очень избирательно.
Про данный продукт узнала после просмотра ролика одного блогера о здоровом питании. Заинтересовалась продуктом и стала изучать данную тему. И эта тема меня заинтересовывала всё больше и больше. Как оказалось семена чиа для себя первыми открыли племена майя и использовали их как основной продукт питания. А, как же не использовать, состав ведь идеальный!!!)))
В своем составе семена чиа содержат:
40% масла; 20% белка; клетчатку;антиоксиданты;витамины группы В1, В2, В3, РР, К и А;
жирные кислоты омега 6 и 3. При этом Омеги 3, в 8,5 раз больше чем в рыбе и грецких орехах.
Такой состав, этих не побоюсь за сравнение "божественных" семян поддерживает весь организм и является мощным стимулятором здоровья.
Как употреблять:
Можно посыпать уже готовые блюда. Лично я добавляю семена чиа в утренний творог и овсяную кашу. Но, все же любимое блюдо из этих семян, это пудинг - чиа. Сразу скажу, что для приготовления пудинга можно использовать любое молоко (коровье, козье, овсяное, пшеничное, рисовое, миндальное, кокосовое и тд.), а так же йогурт. Лично я как любитель ЗОЖ обожаю данный пудинг на растительном молоке. Моё любимое кокосовое и миндальное.
Рецепт приготовления:
Берем стеклянную, керамическую посуду с крышкой, 2 столовые ложки семян чиа и стакан молока или йогурта. Хорошенько размешиваем в течении 2-3 минут, чтобы семена хорошенько пропитались. (семена чиа имеют свойство увеличиваться при набухании в 12 раз). Если масса получается слишком густой добавьте еще немного молока(йогурта). Закрываем посуду крышкой, идем спать.))) А, на утро у нас на завтрак готовый, вкуснейший и полезнейший продукт.)) Далее я беру пиалку на дно выкладываю нарезанный банан или киви, затем семена чиа и можно еще повторить послойно фрукты и пудинг чиа. Сверху можно украсить пудинг ягодами(благо сейчас лето и они есть в наличии, а зимой можно использовать замороженные). Всё,получаем удовольствие от завтрака!
Мой любимый чиа-пудинг!
Есть всё же и минус у данного продукта, калорийность... Так, в столовой ложке семян чиа содержится около 140 ккал. Но, я считаю, что на завтрак если вы ведете активный образ жизни на калорийность можно не обращать особого внимания!)
