Биологическое вино из столь недавнего моего отзыва, настолько меня поразило и вдохновило, что я стал гораздо пристальнее присматриваться к сицилианским винам, и к винам из сорта Nero D`Avola особенно. Сорт Nero D`Avola или по-русски говоря черный Д`Авола, характерный для Сицилии, выведен тут же:
Своё имя сорт получил от города Авола (ударение на первую А), что на юго-восточном побережье Сицилии. В Средние века этот город являлся значимым торговым и миграционным хабом, и неро д’Авола (дословно чёрный из Аволы) часто закупался для добавления в вина материковой Италии, которым недоставало цвета и тела.
Его точное происхождение является предметов споров, несмотря на географическую ссылку в названии. Дело в том, что его второе имя – калабре́зе (Calabrese), что даёт повод региону Колабрия заявить о своих правах на него, ведь это имя должно означать «из Калабрии». Проблема с этой версией в том, что оно также может быть производным от Calaurusi, – так когда-то называли выходцев из Аволы.
На протяжении большей части 20го века сорт в основном использовали в смеси с другими, и его имя редко красовалось на винных этикетках. Однако с начала 21го века его звезда становилась всё ярче, и теперь моносортовое вино Неро д’Авола стало обычным делом.
В ближайшем "Перекрестке" мне удалось приобрести вот такой интересный экземпляр с "чисто органическим" происхождением:
Organikum Nero D`Avola вино этикетка
Что в данном случае значит органикум, а то что весь процесс связанный с выращиванием винограда его сбраживанием и собственно производством вина, иными словами от лозы до пробки, произведен совершенно без химии. Наверное стоит довериться европейским требованиям к получению такого звания, будем считать, что 669 рублей по скидке, это вполне отличная цена для такого вина, пусть даже в ней чуть-чуть накручено за органичность.
Неро Давола органикум биолоджико.
Итак, вино достаточно плотное и блестящее, при наливании отлично, правильно плотно пузыриться, аромат первый изюм красные фрукты, мед.
Пробка вина Orgunikum Nero D`Avola
Постояв несколько минут дабы аэрироваться, в вине начинают раскрываться совершенно особенные ароматы. Тут и мускатные нотки и спелая дыня и терпкость виноградной кожицы.
По телу вино не такое плотное, но и не жидкое. Вкус напоминает фундук клубнику немного апельсина мед легкий оттенок табака, баланс превосходен. Довольно забористое, не зря 14,5 оборотов.
Вино урожая 2019 года, куплено в 2022м разлито в 2020м. Данное вино защищено, сицилианским PDO аналогом .DOC
Оборотная этикетка Органикум неро Д`аволола
Значки еще раз указывают на максимально чистое производство.
Если сравнивать с эталонным для меня вином из этого сорта, вполне достойный вариант, он конечно дешевле, но и попроще, но насладиться Nero D`Avola тут вам все таки удастся.
