Здравствуйте!
Я большой фанат пряных многолетних растений. В какой-то момент, я решила, что хочу абсолютно все интересные пряно-ароматические травы, иметь в своем саду. В прошлом году, я покупала очень много готовых растений, особенно разных мят, которых на сегодняшний день в моей коллекции больше 50 сортов точно, а это немного ударило по бюджету, поэтому часть растений я решила посадить семенами. Вообще, выращивание многолетников из семян, порой дело не благодарное, да и растут такие растения как правило медленно, но как оказалось, не в случае с шалфеем.
Вообще, разновидностей шалфея очень много, есть как лекарственные и пряные, так и чисто декоративные. Даже у обычного лекарственного шалфея, очень много видов, есть такие которые низкорослые не цветущие, или с пестролистными окрасами, но вот их надо покупать саженцами, а семенами, чаще всего встречается вот такой, как на фото ниже:
- Стоимость семян: примерно 25 рублей.
- Место покупки: интернет магазин Аэлита, в прошлом году я там покупала очень много семян, отзыв об этом магазине тоже писала.
- Вес: 0.2 грамма. Семян в упаковке достаточное количество, так как они мелкие, примерно как у редиса.На упаковке имеется описание растения и рекомендованные сроки посева.
В целом, описание соответствует, единственное с чем я не согласна, так это с первым сбором урожая, в срок 45 дней, за это время растение еще слишком маленькое.
Посев.
В прошлом году, в феврале месяце, руки так сильно чесались, что сеяла семена я вне рекомендаций, можно сказать слишком рано. В таких ситуациях, я просто не стала высыпать все семена сразу, а посеяла лишь часть. Через некоторое время, появились дружные всходы. Примерно через неделю, или даже меньше.
Вот так выглядели первые всходы (стакан в нижней части по центру):
Так как растение было посеяно рано, а подсветки у меня нет, то рассада вроде бы и росла хорошо, но не супер быстро, а также она была вытянутой и похожа на ампельное растение. К моменту высадки растения в открытый грунт, я сохранила 6 распикированных саженцев, которые были не более 15 сантиметров и выглядели не самым привлекательным образом, хотя к тому возрасту им было уже 45 дней точно. В открытый грунт высаживала в конце мая, прижились 5 из 6. В открытом грунте, шалфей начал очень быстро расти. К 26 июню, у меня были уже полноценные, хорошо разветвленные небольшие кустики, сантиметров по 20-30 в высоту и в ширину.
Между лилейников и бархатцами:
Все кустики, развивались примерно одинаково, с небольшими отличиями.
В бархатцы, я специально не сажала, это все взошло самосевом. Кстати, сизо-зеленые листья шалфея, очень красиво сочетались с бархатцами, когда они были в полном цвету, очень контрастно.
К концу сезона, все кустики шалфея, очень сильно разрослись, ветки одревесневели, но под листвой этого не было видно, а по росту, они были примерно по 50-60 сантиметров. То есть это были такие полноценные красивые кусты, с которых можно было собирать листья. Я даже их особо не прищипывала, развивались они самостоятельно и пышно, в высь и в ширь. В прошлом году, не смотря на то что шалфей был очень крупным, он не зацвел.
Уход за шалфеем сводился к поливу, прополкам, может быть пару раз за сезон были подкормки, когда оставался не использованный раствор для других растений. Шалфей не поражается вредителями и болезнями. За весь сезон ни одного пожелтевшего листочка, даже в зиму он ушел зеленый. Кстати, в зиму ничем не укрывала, хотя наверное стоило бы накидать листочков, но нам повезло, что зима была в этом году теплой и снежной.
Весна 2024 года.
По весне, когда мы приехали на дачу, то шалфей конечно представлял из себя лысые кусты, но на некоторых, почему-то были зеленоватые и не молодые листочки. Честно признаться, я тогда даже не знала что с ним делать и как правильно обрезать, под корень, или же оставить часть веток. Поэтому, я что-то обрезала под корень, а там где были листочки, просто подрезала веточки. И с наступлением полноценного тепла, когда все растения начали просыпаться, так и шалфей начал давать молодые побеги как от корня. так и из веток. Я даже не успевала следить за его ростом, но в один прекрасный момент, это вымахали огромные кусты с большими цветочными стрелками. В конце мая, шалфей уже точно цвел.
В этом году, у меня не хватало времени следить за садом, поэтому шалфеям доставалось мало внимание, а всю его цветущую красоту я не успела сфотографировать
Вот так выглядит куст, которому 2 года - очень много боковых побегов, растет густо и пышно.
Для сравнения, в прошлом и этом году:
В прошлом году, я высаживала его рядом с кустами Иссопа, они друг друга немного давят и затмевают, буду рассаживать. Иссоп, кстати тоже из семян, у них есть небольшая схожесть в аромате.
Цветоносы у шалфея длинные, после цветения приобретают не красивый вид, поэтому их нужно состригать, после этого растение приобретает более декоративный вид и вскоре обрастает новыми ветками и листвой.
Цветы у шалфея мелкие, но когда он только начинает цвести, за счет того что их много, выглядит красиво, а из далека, напоминает лаванду (но только из далека).
По весне, я один куст пересаживала, чтоб немного разрядить посадку, он немного болел, точнее приживался, но в итоге все хорошо, однако на данный момент он немного меньше остальных кустов.
На фото, очень сложно уловить его сизый, слегка серебристый оттенок, иногда из далека даже небольшая голубизна кажется. На фоне зеленых и других ярких растений, шалфей придает холодка.
Применение.
Так как это лекарственное растение, то прежде чем его использовать в лечебных целях, то конечно нужно его изучить. Наверное большинство знают, одно из самых распространенных применений - полоскание горла при болезнях. Я не использую шалфей в лекарственных целях, в основном это просто декоративное для меня растение, которое радует глаз. Мне очень нравится его аромат, поэтому я часто срываю листочки, чтобы просто их понюхать. Аромат объяснить очень сложно, он очень густой, насыщенный, камфорный. Отдаленно, есть какие-то цитрусовые ноты, но именно камфорные, как из аромалампы. Лекарственный шалфей, не похож ни на одно пряно-ароматическое растение, хотя есть некоторые нотки с Иссопом, но они совсем все же разные. Шалфей лекарственный, пахнет насыщенно как в начале вегетации, так и в период цветения и после (в отличии, например от Мускатного, или даже Ананасного).
Иногда, я использую его в качестве приправы, в некоторых блюдах, так данный шалфей под эти цели. Например в жареную картошку (просто сохранились только эти фото):
Буквально несколько листочков на большую порцию, получается очень необычно.
Шалфей сочетается с грибами, с цитрусами, с рыбой. Очень вкусно получается рыба, в маринаде из чабреца(тимьяна), шалфея и лимонного сока. На самом деле, есть очень много блюд, куда можно добавить шалфей.
Достоинства.
- качественные семена, которые хорошо взошли,
- бюджетная стоимость,
- легко выращивать,
- очень быстрый рост.
- ка один сезон вырастает большой куст,
- выглядит декоративно,
- полезное растение, которое можно использовать в лекарственных целях и как приправу,
- многолетник,
- не болеет и не поражается вредителями.
Недостатки:
Итог.
Честно признаться, я даже не думала, что из семян, будет такой успех. Хотя у меня в прошлом году также хорошо получилось вырастить Иссоп, Лофант, апельсиновую Мелиссу. Но вот с другими растениями, очень часто так не везет, что порой гораздо проще купить готовый саженец. Данные семена к покупке рекомендую, особенно если Вам нравятся пряные культуры. Хотя этот шалфей, можно даже для красоты выращивать. Семена, к покупке рекомедую!
Благодарю за внимание!
