Я уже много лет занимаюсь фитнесом и, как и многие, интересуюсь ассортиментом отделов спортивного питания, ведь при современном темпе жизни не всегда есть возможность купить и приготовить здоровую и вкусную пищу. А уж перекусить на ходу - вообще проблема.
Поэтому из всего ассортимента отделов спортивного питания меня всегда больше всего интересовали разные батончики. И особенно две их разновидности - "похудательные" (потому что я все время то худею, то опять срываюсь на вкусняшки) и протеиновые (я частенько не добираю белка до рекомендуемых количеств). Ведь как было бы здорово, если б можно было съесть вкусную "конфету" безо всякого вреда для фигуры!
К сожалению, долгие годы ни один батончик из тех, что я пробовала, не удовлетворял меня полностью. Даже в "похудательных" было слишком много калорий. А уж в протеиновых был и избыток углеводов, и порядочно жиров (а еще иногда в них было какое-то смешное количество белка типа 5-6 граммов). В общем, они были лишь немногим лучше обычных шоколадок и конфет.
И вот однажды на всем известном айхербе в бесплатных пробниках мне попался батончик Quest Bar. И он, действительно, отличался от конкурентов.
Во-первых, в каждом батончике приличная порция белка - 20 граммов. И это нормальный молочный протеин, а не какие-нибудь там соя и горох (хотя не имею ничего против сои, но молочный протеин считаю лучше).
Во-вторых, эти батончики не содержат добавленного сахара (может быть 2-4 грамма углеводов из орехов и других добавок), фруктозы, сахарина и черта лысого. В качестве подсластителей используются стевия и lo han guo (это азиатское растение: также, как и в стевии, ноль калорий и много сладости), в некоторых батончиках можно встретить эритритол и сукралозу.
В-третьих, в каждом батончике довольно много клетчатки: 18-20 граммов (у новых вкусов, о которых ниже, - 13-15 граммов). Это довольно много при том, что суточный минимум 25 граммов. Клетчатка растворимая, так что жевать отруби не придется.
Содержание жира в батончиках разное - 5-8 граммов, причем в батончиках с орехами может быть меньше жиров, чем в батончиках с ягодами.
Теперь о вкусовых и прочих качествах батончиков.
Знакомство с Квестбарами я начала с батончика шоколад и арахисовое масло (сhocolate peanut butter), и он мне понравился (настолько, насколько может понравиться такой суррогат). По структуре батончик напоминает мягкий гематоген: слегка резиновый и довольно липкий. Этот батончик приходится жевать довольно долго. На поедание одного уходит до 10-12 минут (вот поэтому он хорош в качестве десерта после обеда, когда вроде нормально поел, но хочется чего-то еще, или при внезапном приступе голода: пока дожуешь, организм поймет, что сыт, и успокоится). Но не рассчитывайте, что вы будете пить с подружками кофе, есть эти безопасные сладости и болтать: вы рта не разомкнете, пока в нем этот батончик ))) Вкус у него, конечно, не совсем конфетный: сладкий с довольно выраженной соленой ноткой. Доминирующая нота - арахисовое масло. Какао дает не столько шоколадный вкус, сколько горчинку. Ну, кто пил какао без молока, тот знает, что оно ближе к кофе, чем к сладкому молочному напитку от компании Несквик. В общем, эти горькие и соленые нотки заставили меня двинуться на поиски чего-то повкуснее.
Я решила взять себе кокосовые батончики (Coconut Cashew Flavor), потому что я обожаю кокос, да и кешью в числе моих любимых орехов. Но эти батончики оказались ужасными. Во-первых, они жирные: масло прямо выступает по бокам, и пахнут они тоже жирно и душно. При этом кокос практически не чувствуется, хотя он там есть: жесткие кокосовые стружки регулярно застревают в зубах. А вот кешью я там не учуяла и не увидела. Ну и во-вторых, эти батончики оказались слишком жесткими и резиновыми - жевать их сущее мучение, прям челюсти потом болят. В общем, вместо полезной вкусняшки я получила мерзкое нечто за большие деньги. Еле съела всю пачку (хотя нет, один в автомобиле еще болтается).
Но в целом это, действительно, очень особенные батончики. Для тех, у кого бывают приступы неоправданного аппетита и особенно приступы сладкого жора, эти батончики могут стать находкой. Они медленно жуются, и за это время успеваешь прийти в себя. Ну и в конце концов, они по-хорошему питательные: очень даже неплохо получить порцию довольно вкусного протеина без избытка жиров или углеводов. Так что рекомендую.
UPD Попробовала еще несколько вкусов:
Клубничный чизкейк (strawberry cheesecake) - батончик по текстуре напоминает предыдущие, но почему-то оказался значительно мягче. Это уже не что-то такое, что начисто склеивает рот и не дает слова сказать, пока не проглотишь. Хорошо это или плохо - вопрос приоритетов: конечно, мягкий батончик есть удобнее; зато более жестко-жевательный елся гораздо медленнее, что неплохо для худеющих. Судя по всему, мягкость батончика определяется его свежестью: купив сразу кучу разных батончиков, я заметила, что те, у которых впереди 8-9 до окончания срока годности заметно более мягкие, чем те, у которых осталось 3-4 месяца.
Во вкусе доминирует клубничка - достаточно яркая и немножко навязчивая (в отличие от следующего батончика, этот не хочется сожрать сразу весь). 160 калорий в одном батончике.
Один из моих фаворитов - печенье и сливки (cookies & cream). Еще более мягкий, с маленькими кусочками шоколадного печенья. Он очень напоминает что-то вроде нуги. И само сочетание мягкой основы и сухих кусочков печенья очень приятное. Очень вкусно! Единственный условный недостаток: он чуть более калориен - 180 калорий. Правда, лишние калории из жира, а жир в этом батончике представлен маслом какао и кокоса, миндалем и лецитином - то есть вполне хорошими источниками жиров.
Два ореховых батончика - peanut butter & jelly и peanut butter supreme - на первый взгляд очень похожи: одинаковые по текстуре и цвету, у обоих внутри маленькие кусочки орехов; калорийность тоже одинаковая - 200 калорий в батончике. Но по вкусу они оказались заметно различающимися. Арахисовое масло и желе по вкусу очень напоминает ореховый щербет (хотя текстура ближе к сливочной колбаске). Но в нем есть какая-то кислинка (видимо, тот самый jelly), которая немного портит эту щербетную иллюзию. У peanut butter supreme кислинки нет, но и на щербет он почему-то не похож. Вместо этого он обладает каким-то жирноватым привкусом. В общем, peanut butter & jelly я оставляю в списке кандидатов на повторную покупку, а вот peanut butter supreme вряд ли куплю снова.
Лимонный (lemon cream pie) сразу попал в список любимчиков: это вкус сдобы с лимоном. Кто любит рулет с лимоном наверняка оценит. Правда, кислинки я в нем не чувствую, но все остальное - очень аутентично. По калорийности он на нижней границе - 160 калорий в батончике.
Ягодный Mixed Berry Bliss оказался весьма невпечатляющим, несмотря на всю мою любовь к ягодам. Да, вкус приятный, чувствуются натуральные ягоды, но при всем этом лично мне он показался каким-то незавершенным: вроде и ничего, а вот сказать, что вкусно, не получается. При этом калорийность достаточно большая - 200 калорий.
Яблочный Apple Pie вызывал у меня меньше всего надежд, т.к. я не люблю корицу. Но, как ни странно, батончик мне понравился: да, запах у него выраженно коричный с небольшой яблочной кислинкой. Зато во вкусе доминируют яблоки ( и в батончике попадается довольно много кусочков вяленого яблока), а корица при этом как бы сходит на нет. Так что у этого батончика с нелюбимой мною корицей куда больше шансов на повторную покупку, чем у батончика с любимыми мною лесными ягодами.
Малина и белый шоколад (white chocolate & raspberry) довольно вкусный батончик, несмотря на то, что "шоколад" в нем - это, конечно, не настоящий шоколад, а какая-то диетическая версия (я выковыряла кусочек, чтобы убедиться). Но все равно вкусно, и сушеная малина в нем - что-то среднее по вкусу между просто малиной и малиновым вареньем, то есть нямка. Единственный и довольно значимый недостаток - куча малиновых косточек, которые застревают в зубах... В батончике 190 калорий.
Бананово-ореховый маффин (banana nut muffin) при всей моей любви к бананам это не слишком привлекательный батончик. Текстура у него из числа липко-пластилиновых, в целом скорее однородная, хотя немного орехов в нем видно. Запах и вкус крайне слабо-выраженные банановые (вкуса орехов я не распробовала). Калорийность батончика - 170 калорий.
Мятно-шоколадный (mint chocolate chunk) - уж насколько я не люблю мяту, но от этого батончика не могла оторваться. По текстуре и по виду он очень похож на батончик "печенье и сливки" (также известный, как батончик со вкусом "орео"): довольно легкий, мягкий, не липкий и не пластилиновый, с кусочками шоколадного "печенья" и зелененького мятного "шоколада". Вкусно! 190 калорий в батончике. Правда, заявленное количество клетчатки снизилось до 15 граммов и теперь это новая кукурузная клетчатка. Обещают, что батончики с новой клетчаткой будут меньше затвердевать от перепада температур.
Ванильно-миндальный (Vanilla Almond Crunch) - по текстуре это батончик-липучка, практически однородный, с небольшими крошками орехов. Вкус не слишком яркий, но довольно приятный, молочно-ванильно-миндальный. В общем, в отсутствие чего повкуснее можно и съесть. Калорийность 190.
Печеньковое тесто с шоколадными чипсами (Chocolate Chip Cookie Dough) - да, что-то типа теста (текстура, как у "печенья и сливок" или "мятно-шоколадного"), да, с кусочками шоколада, но, честно говоря, причину популярности этого батончика я не поняла. Твердый середнячок, но не более того. Калорийность 190.
S'Mores - даже не знаю, как перевести - младший брат предыдущего экземпляра: тоже "тесто", но чуть более рассыпчатое, с кусочками шоколада и какого-то печенья типа крекеров. Аромат поярче, чем у Chocolate Chip Cookie Dough, но вкус почему-то лично мне понравился еще меньше. Этот батончик, как и Mint Chocolate Chunk имеет обновленную формулу с новой клетчаткой - растворимой клетчаткой из кукурузы вместо прежних изомальтоолигосахаридов. Этот батончик на данный момент анти-рекордсмен по количеству клетчатки - всего 13 граммов. Но если помнить, что это половина от суточного минимума для женщины и треть для мужчины, то это очень даже неплохо. Калорийность 180.
Двойные шоколадные печеньки (Double Chocolate Chunk) - и еще один брат предыдущих двух, но на этот раз с шоколадным "тестом". Мягкий, с кусочками шоколада, ароматный. Вкус напоминает молочный шоколад. Калорийность 160.
Шоколадный брауни (Chocolate Brownie) - самый вкусный из шоколадных, на мой взгляд. Однородный, мягкий, с густым вкусом настоящего шоколадного брауни с хорошим темным шоколадом и коньячными нотками. Калорийность 170.
Чтобы как-то подвести итог (хотя бы лично для себя), упорядочу это так:
- мои любимые среди шоколадных и с кусочками шоколада: Chocolate Brownie (за очень насыщенный и благородный вкус), Сookies & Сream (о, эта молочная нуга с крошками печенья), Mint Chocolate Chunk (когда хочется чего-то необычного);
- мои любимые фруктовые: Lemon Cream Pie (за то, что пахнет сдобным лимонным рулетом) и White Chocolate & Raspberry (хотя косточки, конечно, мешают);
- мои любимые ореховые: Peanut Butter & Jelly (за то, что напоминает ореховый щербет).
Эти батончики я буду покупать обязательно, потому что они для меня - отличный десерт на диете и замечательный перекус в любое время (у меня в каждой сумочке распихано по батончику).
PS Хотелось бы также предупредить поклонников этих батончиков, что другой продукт марки - Quest Cravings - произвел на меня весьма плохое впечатление. Отзыв о нем тут - http://irecommend.ru/content/takoe-nam-i-na-diete-ne-nado
