Упаковка герметично запаяна с двух сторон. Внутри два квадратных пласта теста со стороной 18 см. Пласты со всех сторон присыпаны мукой, поэтому легко отделяются друг от друга. Это очень хорошо, поскольку я редко использую целую упаковку за раз. У других производителей, с которыми мне приходилось иметь дело, пласты часто намертво склеенные и ломаются при попытке разлепить их.
Пласты теста легко разделить
На обратной стороне, кроме состава продукта, есть инструкция по работе со слоёным дрожжевым тестом, полезные советы и рецепт яблочных конвертиков. Его я сейчас и опробую.
Простой рецепт с обратной стороны упаковки
В деле
Квадрат стал мягким через 30 минут после извлечения из морозилки. Мне очень понравилось это тесто, с ним приятно работать. Светлое, нежное, податливое, легко раскатывается.
Лепится хорошо
Тесто хорошо поднимается в духовке и при этом держит форму. Даже если ничем не смазывать, верх не будет совсем белым.
Верх подрумянился слегка, без яйца
Результат
Маленькие слойки полностью пропеклись за 25 минут при 180 градусах. Из одного пласта получилось 9 штук.
Снаружи хрустящие, внутри мягкие и сочные. Сильно не крошатся. То, что надо!
