Я хорошо отношусь к яблокам и пирогам из них, но это не самый мой любимый плод. Однако, когда год яблочный, начинаю активно утилизировать урожай – и все средства хороши и вкусны))
Поэтому меня и заинтересовал такой формат, со сливочным кремом. Давно известно, что со молочным элементом (чаще мороженым), пирог особенно прекрасен… Надо проверить!
Цена: 217 рублей (как «ЛП» с 20%-ной скидкой)
Вес: 160 г
Где: Нижний Новгород
Состав:
Пирог (яблоки свежие, масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, сахар, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое, сметана м.д.ж. 30% (нормализованные сливки из коровьего молока, закваска), мука миндальная, мука пшеничная цельнозерновая, корица молотая, соль пищевая , дрожжи хлебопекарные прессованные), соус (молоко питьевое м.д.ж. 3,2%, сливки питьевые м.д.ж. 33%, желток яичный (яйцо куриное пищевое), сахар)
Внешне:
Продается в прозрачном пластиковом контейнере, запаянном сверху. Внутри кусок пирога и баночка с соусом.
Пирог выглядит довольно весомо, но вот весит мало – это из-за яблок)
Тесто золотистое, тонкое, будто переплетенное сверху – такой домашний вид, аппетитно!
Аромат яблочный, очень вкусный)
Внутри:
Теста действительно немного, оно будто только обнимает обильную начинку. Не поняла, какое оно…Но не дрожжевое, а легкое, с тонкой корочкой) Очень радует соотношение теста и начинки в пользу последней))
Внутри много кусочков яблок – среднего размера, не жесткие, в меру мягкие, сочные с характерной небольшой кислинкой. И еще с корицей, конечно! Сочетание классическое, но и пропорции правильные))
А между слоями теста и яблочной начинкой прослойки сливочного крема – так просто и вкусно! Он связывает все воедино, добавляя сочность и особую молочную нежность..
Но и это не все – еще под боком крем в баночке) Светло-бежевый, как йогурт по консистенции..Но текстура у него мелкозернистая – будто технологию наружили (кто делал заварной крем, может представить). Нет, это не критично, ощущений противных нет, но стоит отметить. Вкус приятный, молочный заварной крем без лишней сладости – хорош!
Итог.
Замечательная идея и хорошее исполнение! Сочный нежный пирог с яблоками со сливочным кремом)
