Друзья, хочу поделиться с вами приятными воспоминаниями, поднять немного настроение.
Было это давно, в прошлой жизни.
До пандемии.
Довелось мне побывать в столице Бельгии, Брюсселе.
В первую очередь этот город прославился благодаря писающему мальчику.
Сразу скажу, что эта достопримечательность сильно переоценена.
Так себе мальчонка. Малюсенький совсем, стоит над фонтанчиком среди домов на площади.
Ничего интересного:
Фонтан Писающий мальчик, Брюссель
А вот бельгийское пиво - совсем другое дело. Эту достопримечательность трудно переоценить.
Оно чудесное и его много.
Вот мы зашли в небольшой пивной ресторанчик и взяли меню:
Пивная карта
Открыли и удивились:
Цены на пиво в Брюсселе
Столько сортов пива!
Внизу справа - фруктовые. Жалею, что дынное не попробовала.
Взяла вишнёвое, по ихнему Сerises илиKriek, что в переводе с фламандского тоже означает ВИШНЯ.
Крик — это стиль бельгийского пива, приготовленного путем сбраживания ламбика с плодами кислой вишни
То есть крик - чисто бельгийское изобретение.
Попробовала я его и полюбила.
Дальше, во всех ресторанах только вишнёвое и заказывала:
На здоровье!
На фото видно, какое оно тёмное. А пенка розовая.
Но что же сегодня у нас на столе? Рассказываю.
Вот такая бутылочка объёмом 0,33 л:
Пиво Lefebvre Belgian Kriek
Производство Бельгия:
Пиво Lefebvre Belgian Kriek
Цена в магазине Метро 235 рублей ( актуально на сентябрь 2023г)
Характеристики:
Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное
Крепость: 3,5%
Тип брожения: Эль
Сорт: Ламбик
Напомню азы:
Эль —
это пиво верхового брожения.
Чем характерно? Смотрим в Википедии:
Элевые сорта сбраживают при сравнительно высоких температурах (+15 — +24 °C), отличаются более выраженными сторонними ароматами и привкусами (фруктовыми, цветочными и другими), чаще имеют тёмный цвет и нередко проходят через более изощрённые процессы производства.
Ламбик —
особое пиво самопроизвольного брожения. Его готовят вообще без дрожжей
Судя по указанным характеристикам, напиток должен иметь тёмный цвет, фруктовый вкус и бродить без дрожжей.
После солода, хмеля и пшеницы мы видим позицию: дрожжи.
Зачем там слово ламбик? Мало кто знает, что это. Да вот узнали сейчас - а оно и не ламбик вовсе.
Ну да ладно, зато уж фруктовый вкус нам точно обеспечен. В составе есть вишнёвый сок, аж 20%.
Жаль, что не обошлось без подсластителя и ароматизатора.
Что ж, пора пробовать.
Открываем, наливаем:
Пиво Lefebvre Belgian Kriek
Цвет, конечно, не такой тёмнный, как в Бельгии мне подавали, но приятный и вишнёвый.
Пенка, как положено, розовая.
Довольно плотная:
Пиво Lefebvre Belgian Kriek
Оседает не сразу:
Пиво Lefebvre Belgian Kriek
На вид напиток очень достойный.
Запах тоже хорош - фруктовый, свежий, кисленький. Летний, приятный.
А вот вкус, увы, подкачал.
Нет, он конечно, вишнёвый. И напомнил мне о Брюсселе.
НО!
Это лишь стон, бледный отголосок настоящего крика.
Такой эпитет у меня возник.
Да, вкус ненасыщенный, будто разбавлен. Но оно и по цвету заметно.
Вот образец:
Крик в Брюсселе
Ещё и крепость совсем маленькая. Вообще не ощутим алкоголь.
Пили мы, как обычно, втроём. Вот впечатления:
Маме моей совсем не понравилось. Она весь вечер один стаканчик мусолила, по глоточку запивая ужин. Сказала: кисло, безвкусно. Ну да, она любит чтоб интенсивность была.
А вот муж употреблял с удовольствием. Похваливал. НО! Открою секрет. Он этим криком самогон запивал. В такой комплектации продукт пошёл.
Мне, не смотря на придирки, ПОНРАВИЛОСЬ. Я лично выпила 3 бутылки за вечер. Причём, чем больше пила, тем больше нравилось. С едой - запечённой курицей с яблоками - отлично сочетается. А потом бутылку просто так выпила, почти без закуски.
Опьянения, естественно, никакого, ну да я и не стремилась. В этот день давление высокое было. Атмосферное. Я не в тонусе пребывала.
Однако, что приятно, никакого негативного эффекта, типа головной боли или другой какой дурноты я не испытала.
Качеством напитка довольна. Но покупку вряд ли повторю, больно дорого.
А вам, друзья, всё же рекомендую попробовать. Почувствовать, так сказать, ароматы писающего мальчика.
А если решитесь в Брюссель поехать, то вот вам в помощь мой отзыв:
