Мука пшеничная Лидахлебпродукт Лидская высший сорт самоподнимающаяся — отзыв

Сегодня в магазине увидела вот такую муку

Лидская мука- это в моей готовке всегда фаворит. Заинтересовало!

Высший сорт.

В упаковке 1 кг.

мука 54-28 именно то что нужно.​​​​​​

Почему не 54--25 , из-за разницы в клейковине и потом не тот результат при выпечке.

Состав

Мука пшеничная высший сорт 54-28, комплексная пищевая добавка "Пекарский порошок", крахмал кукурузный

Мука сразу подготовлена для выпечки блюд без применения дрожжей: оладьев, пирогов, печенья и других мучных изделий

Я решила попробовать из нее испечь пару блюд- это

оладьи на сметане

• 1 пакет сметаны 200 грамм (или пол стакана сметаны+полстакана молока)
• 1 яйцо
• Соль на кончике ножа
• Сахар 1 столовая ложка
• Растительное масло 1 столовая ложка

Желток растираю с сахаром и солью, добавляю растительное масло

Добавляю просеянную муку

Перемешиваю хорошо, тесто должно быть густое.

Откладываю 2 столовых ложки теста для пирожков.

Взбитый белок добавляю в тесто и перемешиваю аккуратно

На разогретой с маслом сковороде выпекаю оладьи

Они отлично поднимаются, получаются пышные и нежные

Особенно вкусно со Сметаной Брест -Литовск 20%

А из отложенного теста я на пробу испекла

Пирожки на сковороде с начинкой

Рецепт, как на оладьи (сверху, но не вводить взбитый белок)

Добавляю муку, столько чтобы замесить густое упругое тесто

Оставляю отдохнуть на 10 минут.

И раскатываю тонкое тесто.

делю на 4 части

Для начинки

Колбаса вареная Докторская 100 грамм

сыр Брест -Литовск - 50 грамм(моцарелла или сулугуни будет ещё вкуснее)

Чеснок зубчик

Укроп зелень

Натираю на тёрку среднюю

Перемешиваю и выкладываю на тесто, предварительно его ещё раскатав тоньше.

Защипываю края

И выпекаю на сковороде на маленьком огне с двух сторон

Получаются нежные пирожки с очень сочной начинкой, даже сама не ожидала, что будет быстро и так вкусно

Эта самоподнимающаяся мука оправдала все мои ожидания. Пока не разобрали пойду куплю ещё пару кг. Отличный продукт и вкусные пышные блюда.