Сразу оговорюсь, что брал этот гейнер для приёма сразу после тренировки и только. Было это летом, после чего я и заинтересовался этой фирмой и впоследствии попробовал их протеин, на который уже написал отзыв, а сейчас отзыв на их гейнер.
Я разделяю все гейнеры, в зависимости от состава, на два типа: полноценная еда и послетренировочные. Первые – где белковая составляющая содержит разные белки с разной скоростью усвоения, дополнительно нагруженные клетчаткой и жирами, а в идеале так ещё и углеводная составляющая представлена не только мальтодекстрином, но и «медленными» углеводами – всё это снижает ГИ (гликемический индекс) такого гейнера (как например
этот или
этот гейнер). Вторые – содержат только «быстрые» компоненты: сывороточный белок и мальтодекстрин и/или глюкозу, т.е. то, что нужно сразу после тренировки, и ГИ таких гейнеров зашкаливает (как например
этот). Вот для чего нужны такие гейнеры:
Гейнеры с подобным составом, по своему правильному применению, логично отнести к послетренировочным. Их принимают в течение получаса после окончания тренировки, для «закрытия белково-углеводного окна», разводя порцию порошка в воде или обезжиренном молоке. И это полностью физиологически обосновано: быстрый подъём сахара в крови спровоцирует выброс большого количества инсулина, который утилизирует питательные вещества не в подкожный жир, а туда, где они в данный момент нужнее – в истощённые тренировкой мышцы, пополнив тем самым запасы гликогена и аминокислот в мышечных клетках.
Конечно, можно принимать после тренировки и гейнер первого типа, но я предпочитаю для послетренировочного приёма гейнеры именно с составом только из быстрых, максимально легкоусвояемых компонентов – сыворотки, мальтодекстрина и/или глюкозы (впрочем, вместо такого гейнера, можно развести сывороточный протеин во фруктовом соке, или в воде – но тогда заесть парой бананов, что я чаще и делаю). Касательно предмета отзыва – гейнера Mass Gainer от Geneticlab, меня привлёк именно его состав, идеальный в качестве послетренировочного приёма:
Состав: мальтодекстрин, концентрат сывороточного белка, декстроза, натуральный какао-порошок (для вкуса ШОКОЛАД), ароматизатор печенье (для вкуса ПЕЧЕНЬЕ), ароматизатор ваниль (для вкуса ВАНИЛЬ), ароматизатор клубника (для вкуса КЛУБНИКА), натуральный какао-порошок (для вкуса ПЕЧЕНЬЕ), соевый лецитин (для вкуса ПЕЧЕНЬЕ), натуральный краситель кармин (для вкуса КЛУБНИКА).
Размер порции – 5 мерных ложек (100 г)
Порций в упаковке 10
Кол-во на порцию:
Белки – 20 г
Жиры – 1,5 г
Углеводы – 72,4 г
Энергетическая ценность – 383,1 ккал
(моё примечание: для разных вкусов эти параметры немного разнятся, это для вкуса «клубника»)
В этом гейнере вообще ничего лишнего – мальтодекстрин, глюкоза и сывороточный протеин, что идеально для приёма сразу после тренировки. А если размешать те же 100 г такого гейнера во вдвое большем количестве воды, чем рекомендовано (чтобы углеводов было порядка 5-10 г на 100 мл воды – не более), можно прихлёбывать и во время силовой тренировки – тем кому не хватает энергии на всю тренировку (я по молодости подобное практиковал, но сейчас как-то не чувствую в этом потребности – на тренировке пью простую воду).
Первое что пришло в голову после открытия пакета – судя по запаху, вкус уместно было бы назвать не «клубника», а «клубничная жвачка» – именно клубничной жвачкой пахнуло из пакета. Размешивается порошок (при смешивании в шейкере) в прохладной воде в принципе неплохо, если потрясти как следует, но даёт очень много пены – это была первая неожиданность. Вторая – ожидал приторной сладости, а её не оказалось и в помине – ни выраженного клубничного вкуса, ни сладости – красноватая водичка с невыраженным вкусом (размешивал 100 г порошка на 300 мл прохладной воды), что меня слегка озадачило – думал, заявленные 70 г углеводов в виде мальтодекстрина и глюкозы придадут коктейлю приторную сладость.
Может пена и отсутствие выраженного вкуса и сладости, признак как раз натуральности (отсутствия подсластителей, пеногасителей)? – не знаю, но очевидно глюкозы там совсем немного, раз так несладко, а основа – мальтодекстрин. И, возможно, если рассуждать логически, сладость мальтодекстрина может зависеть от степени фрагментации крахмала (крахмал несладкий, а глюкоза сладкая) – тогда мальтодекстрин с длинными цепями глюкозы может быть очень мало сладким, как в данном случае, но это только моё предположение. В любом случае для повседневного ежедневного приёма, в качестве источника дополнительных калорий и белка, гейнер с таким составом я не рассматриваю.
Усваивается без проблем с жкт. Клубничный вкус весьма специфический и мне не очень понравился (если мешать с молоком наверное лучше брать шоколадный, но мне надо было именно с водой, фруктовый или ягодный вкус – после тренировки меня почти всегда подташнивает, и шоколад, да ещё на молоке, не полезет в меня). И пена… это что-то. После тренировки, когда трясёшь шейкер трясущимися руками, скорей-скорей напиться и «загрузиться» питательными веществами, а пить выходит нечего – в шейкере одна пена… Приходится ждать несколько минут, чтобы хоть что-то отделилось в виде жидкости и можно было выпить. Возможно, шоколадный вкус не будет давать такой пены – из-за какао-порошка, который может выступать в роли пеногасителя (у меня такое с макслеровским сывороточным протеином было – шоколадный почти не пенится, а клубничный – пены выше крыши).
Застёжка «зип-лок» приказала долго жить после нескольких открываний-закрываний. Описание на пакете адекватное (лаконично-стандартное для гейнеров, а о том как я считаю надо принимать гейнеры на самом деле – в зависимости от состава, написал выше), состав и все необходимые реквизиты производителя имеются (хотя не всё идеально – официальной документации типа свидетельства о госрегистрации и сертификатов соответствия я не нашёл ни на пакете, ни на сайте), а цена вполне соответствует составу (я купил за 550 р 1 кг).
Конечно, помимо адекватно-стандартного описания состава и способа использования на русском, лицевая сторона пакета пестрит надписями на английском типа «great taste» – великолепный вкус, «premium quality» – премиум качество, «effective growth formula» – эффективная для роста формула, «multi-stage carbohydrate formula» – мульти-ступенчатая углеводная формула, «optimal muscle growth and recovery» – оптимален для мышечного роста и восстановления, «aspartame free», «gluten free» – не содержит аспартама и глютена. Выглядит и звучит красиво, а поймёт не каждый, и закрадывается мысль, что врать сподручнее на английском, в частности о «multi-stage carbohydrate formula». О какой ступенчатой формуле идёт речь? В составе только мальта и глюкоза – оба углевода быстрее некуда. Впрочем, всё это стандартные рекламные обещания, которые пишут на большинстве гейнеров независимо от их состава.
Прилагающийся черпак слишком маленький для гейнера (такой же, как в их сывороточном протеине) – вмещает около 20 г порошка, и порция соответственно 5 мерников – очень неудобно.
Подводя итог: Могу рекомендовать этот гейнер только в качестве послетренировочного приёма. Причём клубничный вкус мне сначала однозначно не понравился, но под конец пакета я попривык, и он даже стал почти нравиться – не слишком сладкий, не слишком выраженный, освежает так после тренировки... Попробовал бы другой фруктовый или ягодный вкус – да только его нет, клубника единственная из таких (что странно – у их протеина куча вкусов, в том числе шикарный апельсиновый). В общем, этот гейнер может быть удобен для послетренировочного приёма, чтобы не заморачиваться с соком или бананами, и вот здесь отсутствие фруктовых, ягодных и фруктово-ягодных вкусов большое упущение производителя, на мой взгляд.
P.S. Интересное наблюдение – этот гейнер, продукт на 70% состоящий из мальтодекстрина, хрустит в пакете при сдавливании, как первый снег под ногами – ещё одно подтверждение неверности такого способа проверки на подлинность сывороточного протеина, о чём я писал в отзыве на сывороточный протеин от макслера.
Так что тем, кто сомневается в качестве купленной сыворотки, остаётся одно – сварить её, хотя и этот способ тоже подвергается сомнению, но насколько я знаю из роликов на ютубе, все известные брендовые сывороточные протеины (с содержанием белка от 60% и выше) сворачиваются при кипячении.
А хрустеть, как выяснилось, может и мальтодекстрин (а сывороточный протеин – не хрустеть, что выяснилось после покупки мной макслеровской сыворотки).
А что касается этого гейнера, если бы сейчас были 90-е и/или у производителя не было совести, он мог бы паковать эту смесь как 70-80% сывороточный протеин и продавать в два раза дороже – по виду порошка я не смогу отличить, при смешивании пенится, не сладкий – чем не сыворотка. У меня есть все основания полагать (есть некоторая объективная информация из давнего личного опыта, не имеющая отношение к этому отзыву), что некоторые отечественные производители спортпита, благополучно существующие и по сей день, вплоть до начала 2000-х именно так и делали, по крайней мере в бюджетных вариантах протеина из своих линеек продукции (сейчас это делать сложнее – почти каждый может сдать на анализ и выложить результат в интернете).
Возможно, будет интересно: мой отзыв на более "продвинутый" гейнер этого же производителя Geneticlab Gain Pro.
ДОПОЛНЕНО 03/2019
Спустя больше двух лет купил пакет этого гейнера (не иначе как сдуру), на этот раз со вкусом печенья, и решил выпить его как нормальный гейнер - с молоком, как добавку к рациону питания (не знаю, чего мне взбрело - захотелось попробовать вкус печенья у такого дешманского гейнера).
Состав и пищевая ценность не изменились. Цена чуть выросла - что естественно, время идёт, цены растут - не в СССР живём. Что изменилось, причём не в лучшую сторону:
в описании на пакете появился бред, взамен лаконично-нормальному описанию раньше;
порошок в пакете теперь не хрустит вообще никак, очень мягкий, как мука - что очень странно для мальтодекстрина с глюкозой (это сыворотка разная бывает, а мальтодекстрин то при чём, хотя - хрен его знает, может и мальта бывает разной, например, в зависимости от вида крахмала и степени гидролиза, я не знаю, просто обратил внимание по сравнению с прошлым разом).
А также моя проверка на герметичность пакетов протеинов/гейнеров, которую я иногда практикую при покупке – сжать ладонями пакет (если воздух нигде не стравливает, значит всё герметично), не удалась. Пакет целый, герметичный, но ощущение, что там вакуум – вообще нет лишнего воздуха, как будто его при запаивании пакета откачали. Первый раз такое встречаю (опять же, хорошо это или плохо, не знаю, просто обратил внимание на череду странностей).
Пахнет порошок в пакете, печеньем, приятно, а вот вкус готового коктейля - скорее противный. Не сказать что очень сладко, но как-то резко и неприятно на вкус (и это с молоком, боюсь что с водой вообще будет отвратно).
Смешивается в шейкере легко, пены почти нет (разное пенообразование у разных вкусов - это обычное дело, так что здесь я не удивлён разницей с клубничным вкусом, два года назад), очень жидкий (это тоже нормально при таком составе).
Главная проблема, из-за чего вообще взялся написать дополнение - подташнивало после каждого такого коктейля, и даже лёгкий дискомфорт в животе имел место быть иногда. Пробовал несколько раз, с перерывом, чтобы убедиться, что именно от него, и так и не допил пакет - выбросил. Может моя индивидуальная реакция, не знаю. Тем более странно, что два года назад ничего подобного не было (да и порошок на вид и консистенцию был другой, о чём сказал выше).
Этому производителю я больше не доверяю - всё у него как-то неоднозначно, нестабильно, много вопросов и нет ответов. Этому гейнеру снижаю оценку и теперь не рекомендую, и вообще их продукцию - никакую, скорее всего, больше не буду покупать.
Все мои отзывы на спортивное питание.
