Всю свою сознательную спортивную жизнь не перестаю искать «идеальный гейнер». В разное время отдавал предпочтение разным, думая – ну вот он, но неизбежно они переставали удовлетворять меня по тем или иным причинам.
За последнее время попробовал два неплохих высокоуглеводных гейнера: тру масс 1200 и масс эффект революшн. Последним был тру масс 1200, которого я съел два мешка, и под конец второго нерастворимые частицы овса в коктейле стали мне противны. Решил попробовать знаменитый высокобелковый гейнер этой же фирмы.
Данный гейнер, пожалуй, самый продуманный и сбалансированный по составу из тех, что я пробовал. На первый взгляд может показаться, что вообще ничего особенного – да, хорошая белковая составляющая, но углеводы – опять банальный и неизменный мальтодекстрин. На первый взгляд так показалось и мне, пока я не посмотрел на состав и пищевую ценность продукта в целом.
Белковая матрица из смеси протеинов разной скорости усвоения, соотношение белков и углеводов (это высокобелковый гейнер, т.е. белка относительно много для гейнера – около 30%), наличие в составе приличного количества клетчатки и жиров – всё это замедляет усвоение «быстрых» углеводов (коими является мальтодекстрин), по сути снижая высокий гликемический индекс мальтодекстрина. Что делает данный гейнер подходящим не только и не столько для приёма сразу после тренировки, сколько для ежедневного приёма в качестве дополнительного источника калорий и белка (как в основном и употребляю гейнеры я). Т.е. по идее он не должен вызывать резких скачков сахара в крови.
Описание и состав в моём свободном переводе, с моими примечаниями (пищевая ценность может варьировать на несколько грамм туда-сюда, в зависимости от вкуса, а у меня «cookies & cream», что я трактую как «печенье с кремом»):
Пищевая ценность
Размер порции – 3 полных мерника (165 г)
Порций в упаковке – около 16
Содержание в порции:
Килокалорий – 700 (килокалорий из жиров – 150)
Всего жиров – 17 г
насыщенных – 4 г
транс-жиры – 0 г
Холестерин – 130 мг
Натрий – 300 мг
Калий – 700 мг
Всего углеводов – 90 г
клетчатка – 6 г
сахар – 18 г
Белок – 46 г
Витамин А – 0%
Витамин С – 0%
Кальций – 50%
Железо – 4%
Фосфор – 40%
Магний – 10%
(моё примечание: надо полагать, кол-во витаминов и микроэлементов дано в процентах от дневной нормы, хотя зачем указывать то, чего нет – 0%?)
Ингредиенты: протеиновая матрица (концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, изолят молочного протеина, изолят сывороточного протеина, мицеллярный казеин, гидролизат сывороточного протеина, яичный белок, глютаминовые пептиды), мальтодекстрин, порошок подсолнечника (подсолнечное масло, кукурузный сироп, натрия казеинат, моно и ди-глицериды, динатрия фосфат, трикальция фосфат, соевый лецитин и токоферолы), натуральные и искусственные ароматизаторы, полидекстроза, кусочки печенья (пшеничная мука, сахар, масло канолы, алкализованный какао порошок, соль, натрия бикарбонат), порошок МСТ (среднецепочные триглицериды, обезжиренное сухое молоко, динатрия фосфат и кремния диоксид), целлюлозная камедь, лецитин, ксантановая камедь, гуаровая камедь, акация (гуммиарабик), сукралоза, ацесульфам калия.
Информация для аллергиков: содержит молоко, яйца, пшеницу и сою (лецитин).
Для чистой прибавки массы (моё примечание: наверное, имеется ввиду мышечной массы)
Тру-масс основные моменты:
Многофункциональная протеиновая и углеводная матрицы
Натурального происхождения ВСАА и другие незаменимые и заменимые аминокислоты
Оптимальное соотношение белков и углеводов
Сочетайте с NITRIX 2.0, N.O.-XPLODE 2.0, GELLMASS 2.0, и SYNTHA-6 для максимального эффекта (моё примечание: это вовсе необязательно, и никак не влияет на эффективность данного гейнера – просто реклама других их продуктов).
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ: всем людям, нуждающимся в калориях в удобной компактной форме, дополнительно к обычному питанию, для помощи в наращивании мышечной массы.
ИСТРУКЦИЯ: смешайте 3 мерника с 16 унциями (около 500 мл) холодной воды или любого напитка по вашему вкусу. Пейте 1 порцию ежедневно, или по мере необходимости для удовлетворения вашей потребности в протеине и калориях. Для увеличения количества протеина и калорий в порции, а также достижения восхитительного вкуса молочного коктейля, используйте молоко.
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: для здоровых взрослых людей, с целью потребления достаточного количества энергии, в комбинации с натуральной едой и добавками в течение дня, как часть сбалансированной диеты и программы тренировок. Хранить в прохладном месте защищённом от прямых солнечных лучей.
Тру-масс содержит 20 грамм натуральных незаменимых аминокислот, из них 10 грамм ВСАА (моё примечание: надо полагать, в одной порции)
Содержимое продаётся по весу, а не объёму (не вполне понял, что это значит, точнее зачем это уточнение, или я неправильно перевёл)
Этот продукт был изготовлен в соответствии с GMP стандартом.
Думаю, что заявленные в составе 18 г сахара из 90 г всех углеводов (во вкусе «печенье с кремом», похоже, сахара больше, чем в остальных, на несколько грамм – за счёт сахара в составе печенюшной крошки), это не добавленный сахар, так как все углеводы в составе – только мальтодекстрин, а глюкоза и мальтоза – моносахарид и дисахарид соответственно, в составе мальтодекстрина (мальтодекстрин – фрагментированный крахмал, состоит из глюкозы, мальтозы – две молекулы глюкозы, мальтотриозы – три, и декстринов – несколько молекул глюкозы).
Вообще, содержание сахара в описании гейнера считаю своего рода тэстом на вменяемость производителя:
если в составе только мальтодекстрин, однако указано то или иное количество сахара – значит учитываются даже такие тонкости, как состав мальтодекстрина – такой подход к делу вызывает доверие;
а если в составе и мальтодекстрин, и добавленные отдельно глюкоза и фруктоза (вообще-то, считаю, что добавлять к мальтодекстрину ещё глюкозу отдельно – это жесть), при этом указано количество сахара – 0, и ещё прямо пишут в описании «не содержит сахара» – значит у производителя отсутствуют мозги или совесть, в любом случае предпочитаю держаться подальше от продукции таких производителей.
Этот гейнер очень хвалят в большинстве отзывов за вкус, и я предвкушал насладиться вкусом клубничного молочного коктейля, но меня обломала жестокая реальность: в магазине, взяв банку с клубничным вкусом, как всегда посмотрел на срок годности – он оказался на исходе (истекал в текущем месяце), что мне не понравилось – есть можно, но ведь гейнер не из дешёвых (мягко говоря), чтобы покупать почти просроченный, пришлось взять печенье-крем, только у которого оказался нормальный срок годности (оставалось ещё более половины срока).
Так как я не фанат вкуса «печенье с кремом» в принципе, могу лишь отметить его насыщенность и «сливочность» даже при смешивании с водой. В принципе, довольно сладкий, но приятный. Странно, но мне показалось, что он слегка горчит. Крошки-печенюхи жёсткие и безвкусные (а возможно даже это они и горчат). Т.е. вкус слегка разочаровал. Я наверное ещё попробую клубнику и шоколад (традиционные вкусы, которым всегда отдаю предпочтение) и надеюсь они будут повкуснее, но пока печенье с кремом мне не очень понравился.
Смешивается в шейкере хорошо – легко, без комочков и большого количества пены. Усвоение – здесь были опасения, так как встречались разные отзывы, но у меня он усваивался хорошо, что лишь подтверждает индивидуальность восприятия организмом разных людей одного и того же продукта спортпита (никогда не забуду, как меня пучило от Pro Complex Gainer от ON), что на самом деле мне не очень понятно, но факт.
Официальная порция – 165 г, 3 полных мерника. Мерник без горки вмещает около 50 г порошка, что немного не соответствует заявленному (3 мерника – 165 г, следовательно 1 мерник = 55 г, но может это имеется в виду с небольшой горкой). Это обычное дело для протеинов/гейнеров – многое зависит от конкретного вкусового наполнителя, насколько плотно набрать порошок в мерник, строго по краям или с небольшой горкой – лучше всегда самому перед использованием взвесить на кухонных весах, чтобы не сомневаться.
Я употреблял по 2,5 мерника без горки, что на кухонных весах показывало 110-120 г, на 300-350 мл обезжиренного молока (жиров в этом гейнере предостаточно, так что специально стал покупать совсем обезжиренное – 0,5%), либо по 3 мерника без горки – около 150 г, на то же количество воды (с учётом своих бжу в молоке и отсутствия таковых в воде), что даёт в районе 40 г белка, 80 г углеводов, 15 г жиров, 600 ккал..
Насчёт эффективности гейнера можно говорить лишь в контексте его усвояемости, соотношения и качества входящих в его состав бжу, так как это обычная еда, и как обычная еда может быть разной по своим свойствам и пользе, так и гейнер – бывают такие, что ничего кроме жира и диабета дать не могут. В этом плане здесь всё в порядке, на мой взгляд, – много качественного белка и общий гликемический индекс продукта не должен зашкаливать, а значит гейнер однозначно эффективный и безопасный (легкоусвояемая качественная еда). Я съел банку, используя его как один из приёмов пищи в течение дня, в рамках поддержания веса тела неизменным, а задачи набора веса у меня не стояло.
Цена, конечно, немаленькая, но не могу сказать что завышена – так как не знаю высокобелковых гейнеров от надёжных производителей сильно дешевле. Все высокобелковые гейнеры дороже высокоуглеводных в принципе, а брэндовые, в том числе и этот, так вообще стоят заоблачно, причём этот не самый дорогой из таких. К тому же продуманный сбалансированный состав и, главное, его универсальность (подойдёт как для приёма в течение дня, так и для приёма сразу после тренировки), хорошая белковая составляющая без сои, хорошая усвояемость, выгодно отличают данный гейнер.
Не знаю почему после стольких лет тренировок и употребления спортпита я только сейчас обратил внимание на этот гейнер. Не уверен, за давностью лет, но у меня есть подозрение, что несколько лет назад расклад цен на брэндовые высокобелковые гейнеры был несколько иным. Так, высокобелковый гейнер, которого я съел за свою жизнь больше любого другого – риэл гейнс от юнивёрсал, несколько лет назад был типичным гейнером средней ценовой категории (на которую я всегда и ориентировался), а тру масс – типичным гейнером «из дорогих». После же печально известного обвала курса рубля, когда сначала всё импортное подскочило в цене в два-три раза, а потом чуть-чуть начало снижаться и так или иначе «устаканиваться» уже на новом уровне цен, произошла какая-то пертурбация – всё перемешалось, и нынче риэл гейнс находится примерно в одной ценовой категории с тру масс. К тому же в разных магазинах моего города (которых около двух десятков) обычным делом стала разница в цене на банку одного и того же гейнера/протеина в 1000 рублей – по моему, раньше таких разрывов в ценах тоже не было, так что сейчас вообще не поймёшь, где средняя ценовая категория, а где высокая – всё дорого, но если искать, сравнивая цены, можно купить дешевле (собственно мне и повезло с тру масс – самая низкая цена в городе оказалась в магазине, где у меня ещё и 10% скидка).
Из недостатков, помимо цены, могу назвать только один вариант фасовки – банки по 2,6 кг. Ни то, ни сё. Не хватает даже на месяц, и дорого выходит – странно, что производитель не удосужился сделать большие экономичные упаковки.
P.S. Интересный факт: перед покупкой я как всегда искал отзывы на него, и в некоторых интернет-магазинах мне встречались описания состава этого гейнера, не совпадающие с тем, что представлен на официальном сайте BSN и на купленной мной банке. Из чего я сделал вывод, что некоторое время назад производитель скорректировал состав (или это продавцы спортпита, как это нередко бывает, чего-то напутали). В частности, мне встречались описания этого гейнера, где «официальная» порция – 145 г., а не 165 г, как сейчас, и в составе присутствуют витамины и пищеварительные ферменты, чего сейчас не наблюдается (по мне, так это только плюс – чем меньше «лишних» ингредиентов в составе, тем больше шансов на то, что не будет проблем с усвоением). В общем, состав продукта перед покупкой всегда лучше смотреть не в интернет магазине, а на официальном сайте производителя.
Дополнено. Съедено несколько банок с разными вкусами и определились два безусловных фаворита - клубника и ваниль (последняя вообще стала для меня открытием - никогда ничего не нравилось с ванильным вкусом, а здесь - реально как растаявшее мороженое). Шоколад слегка разочаровал (очень сладкий) и делит третье место с вышеописанным вкусом "печенье с кремом".
Другие мои отзывы на спортивное питание
