Всем привет!
Я просто обожаю творог, в любой его вариации, будь это зерненый творог, мягкий, или рассыпчатый. Видов зернёного творога я попробовала довольно-таки большое кол-во, от различных производителей:
но больше всего мне нравится:
Герой сегодняшнего отзыва - Зернёный творог "Брест- Литовск" 7%.
Где купить?
- Зерненый творог "Брест-Литовск" встречается в продаже не так часто.
- Купить его можно в гипермаркете "Globus", и в некоторых универсамах "Дикси", и "Billa".
Сколько стоит?
- Зерненый творог "Брест-Литовск" массой 200 грамм стоит в районе 90-та рублей.
Упаковка творога представляет из себя пластиковую баночку, поверх которой есть крышечка.
Такая упаковка является несомненным плюсом. Фольга защищена от повреждений, и творог если что можно повторно закрыть, и убрать в холодильник. Таким принципом упаковки зерненого творога, отличаются далеко не все производители, используя крышечку только в вариации с массой более 300 грамм.
Состав творога на фото. А так же информация о производителе,
бренд "Брест-Литовск" принадлежит производителю "Савушкин продукт". Ранее я уже рассказывала Вам о Твороге "Брест - Литовск" 3%.Более детальный разбор состава: - Фероцианид калия (Е536) - используется для отбеливания и предотвращения комкования продукта.
- Хлориц кальция (Е509) - эмульгатор, применяемый как утвердитель. Помогает свертываться молоку, имеет в своем составе кальций, который полезен для огранизма. НО! Хлориц кальция увеличивает выход продукта, т.е помогает производителю сэкономить.
- Ферментный препарат животного происхождения (пепсин,химозин) - помогает нам усваивать белок.
За счет безвредных добавок в составе, срок годности у зерненого творога составляет 25 суток.
Открыв упаковку с зернёным творогом,
я обнаружила густую консистенцию сливок. За счёт массовой доли жира, равной 7% сливки в твороге очень густые. Но перемешав
зернёный творог со сливками, получается приятная и однородная масса. Сливок в зернёном твороге "Брест-Литовск" не так много, и это очень хорошо, потому что производитель не экономит на кол-ве творога. Зерно в твороге крупное, и практически не отличается размерами друг от друга. По плотности зерно очень приятное, не мягкое. Такой тип зернёного творога мне очень нравится. - Если сравнивать жесткость зернёного творога "Брест - Литовск" с плотностью зерна с другими видами зернёного творога (Простоквашино, Савушкин 101 зерно), то пожалуй, зерно "Брест-Литовского" творога самое плотное.
По вкусу зернёный творог "Брест-Литовск" очень насыщенный, обладает нежными молочными нотками.
По уровню солоноватости я бы поставила ему пятерку. Он довольно солёный, и лично мне это очень нравится. Хотя кто-то посчитает это его недостатком.
Мои впечатления:
- Зернёный творог "Брест-Литовск" обладает приятным и насыщенным молочным вкусом, и отличается приятной солоноватостью и плотностью зерна.
Если честно сейчас моё любимое творожное зерно "Простоквашино" померкло на фоне зернёного творога "Брест-Литовск", этот творог понравился мне гораздо больше, за его более плотную структуру зерна, и более солоноватый оттенок вкуса.
Однозначно рекомендую, но такая солоноватость зернёного творога может прийтись по вкусу не каждому.
----
Возможно Вам будут интересны и другие виды творога:
очень интересный мягкий творог, который может смело конкурировать с более дорогостоящим "Danone" - Био творог "Сарафаново" 5%
мой самый любимый творог - Творог обезжиренный "Простоквашино"
