На то он и праздничный карбонат, чтобы запекать его на праздник. Покупала на день рождение мужа, взяла сразу три упаковки, была акция и ей воспользовалась. Отличное решение, не надо ничего мариновать, идти на рынок за мясом, создавать хлопоты и тратить время. Пришла в магазин после работы, купила от Слово Мясника продукцию и пошла довольная домой. Карбонат мне очень понравился, впрочем, и всем гостям тоже.
Продается он в прозрачной упаковке, которая герметично закрыта. Внутри маринад, кстати, очень вкусный, такое оригинальное решение придумал производитель, положить брусничный сироп и кунжут. Мясо пропитано хорошо. Достала карбонат и положила на фольгу и в духовку.
Мясо получилось очень сочное, мягкое, благодаря маринаду. Сама свинина свежая, мясо ровное, без хрящей, одна мякоть. Запекала три куска сразу, и только потом резала на кусочки. Все просто восхищались мягкостью и вкусом, просили рецепт маринада.
Я тайну не открыла, на следующий праздник сделаю опять. Рекомендую, действительно праздничный карбонат.
