Соевый гуляш Экона Кубики — отзыв

Наверное ни один любитель колбасы и сосисок не съел в жизни столько сои, сколько я. Большинство людей сознательно избегает такого ингредиента как "соя" в составе продуктов. Чем бы заменить мясо в рационе- животрепещущий вопрос по большей части для вегетарианцев, к которым я не отношусь. Интерес к сое во мне проснулся во времена "слежки" за каллориями, о которых я писала недавно. Больше всего на свете меня заботил не вкус пищи, не удовольствие, а калорийность. Соевое мясо мне понравилось тем, что на большой объем его калорийность невелика. Насчет полноценности растительного белка много спорят, но я не отказывалась от яиц, мяса и молочки на тот момент. Готовила я соевые кусочки тогда крайне аскетично- просто варила с солью и ела. Это было не очень вкусно, но капустным салатом заходило на ура. С тех пор я разбаловалась на более вкусных блюдах, чем диетические идеально ПП-шные. И вот однажды я прочла восторженный отзыв о том, как соевое мясо при искусном приготовлении становится неотличимым от настоящего мяса. Как только я нашла на прилавке супермаркета этот продукт- сразу купила.

⭐️Где купить?

В моем городе в мелких магазинчиках и маркетах такого не продают. Соевые товары можно найти только в крупных торговых сетях супермаркетов. Я купила в "Классе" (Харьков). Там было два варианта производителя, с примерно одинаковой стоимостью. Взяла на всякий случай подороже.

📌Цена: 15,35 грн=37,55 руб на эти деньги можно купить лишь крошечный кусок мяса, а соевого выйдет прилично по весу. Экономия на лицо, но равноценна ли замена?

📌Вес:

100г

Хватит на 4 порции, если понравится, конечно.

⭐️Упаковка, скажу сразу, ненадежная. Вроде, обычный полиэтилен, а дырявый. Не смогла понять откуда, но труха сыплется с него повсюду. Этой трухой усыпан весь пакет снизу, кусочки малость пообламывались.

Соевый гуляш Экона Кубики

Соевый гуляш Экона Кубики

Соевый гуляш Экона Кубики

Соевый гуляш Экона Кубики

⭐️Внешний вид содержимого пакетика абсолютно неаппетитный. Больше похоже на какие- то странные камушки, да и запах специфический. Гранулы немного отличаются по калибру и твердые как сухари.

Соевый гуляш Экона Кубики

Сварила по инструкции и откинула в дуршлаг.

Соевый гуляш Экона Кубики

Готовить по аналогии с мясом- понятие широкое, я решила готовить вместе с мясом. Накануне мне взбрело в голову потушить куриных котлет с томатом. Для приготовления соевого гуляша я отловила немного котлет в подливе и закинула свои пол пачки гуляша. Тушила до мягкости с добавление приправы и лаврового листа. По времени минут 30- 45.

Соевый гуляш Экона Кубики

⭐️С чем есть?

Блюдо из соевого мяса с чем только ни едят. С привычными нам гарнирами в виде каш, макаронов и овощей, в виде шашлыка, в супе. Рецептов на просторах интернета много. Мне нравится сочетание томатной подливки с макаронами, поэтому я решила есть со спагетти. Они не белые потому что какие- то там цельнозерновые из темной муки.

Выглядит вполне съедобно:

Соевый гуляш Экона Кубики

⭐️Впечатления⭐️

Вкус абсолютно не похож на мясо. Привкус сои остался, несмотря на варку в воде. Читала, что вымачивание или предварительная варка избавляет от этого, но нет. Этот привкус не сильно яркий, сама суть так и осталась безвкусной, несмотря на подливку. Если есть одновременно ее и закусывать соей- может создаться впечатление, что соя вобрала немного вкуса. Но сами по себе кубики никакие.

Текстура и волокнистость внешне действительно напоминают гуляш. Но мы то едим не только глазами.

При варке и от готового блюда попахивает характерной "соевостью". Не скажу, что это сильно противно, но не каждому понравится. И уж точно это нельзя принять за мясо.

Мне была интересна реакция мужа на блюдо, хотя ему предназначались котлеты из курицы. Начиталась же, что незнающие могут не заметить подмены. В итоге с виду он принял это за мясо, но попробовав, сказал что безвкусное мясо, да и на мясо не похоже.

⭐️Разочаровавшись и в этом способе приготовления, я решила вторую половину пакета сварить, а затем вымачивать в бульоне от "Роллтона". Такую ядерную смесь из специй и хим добавок с усилителями, казалось, эрзац- мясо просто обязано впитать. Внешний вид на этот раз был не очень:

Соевый гуляш Экона Кубики

⭐️О вреде мои для мужского организма много говорят и пишут, но на мой женский никакого фитоэстрогенового действия замечено не было. Ела эту сою почти каждый день, но женские гормоны так во мне и не проснулись без таблеток.

⭐️У продукта есть и побочные эффекты в виде повышенного газообразования, причем даже от небольшой порции.

То ли соевый гуляш от "Экона" такой неудачный, то ли любители сои врут о ее вкусовых качествах. Он не захотел перенимать ни соки от мяса с подливкой, ни даже вкус роллтоновской приправы. Привкус и запах сои никуда не исчезли, так что подменить мясо такой ерундой просто невозможно. О вкусах не спорят, но специально есть это, если не приперла к стене диета и принципы, я бы не советовала.

Фото сделаны на Iphone 7 Plus

♥Спасибо за внимание!