Наверное наша семья не одинока в любви к варёным ракам и креветкам. В этом году нам повезло и раки частые гости на нашем столе.
Чисто случайно увидела эту приправу в магазине, даже не знала, что есть подобная, для раков. Хотя для креветок и морепродуктов покупала несколько раз.
Марка приправ "Индана" мне уже была знакома: частенько покупаю их разный специи, к качеству претензий нет и по цене доступные. И выбор большой: для плова, курицы, рыбы, смесь перцев, прованские травы и т.д.
Цена: 20 рублей
Где купить: думаю, продаётся во многих сетевых магазинах. Я покупала в «Пятёрочке», в отделе специй
Масса: 15 грамм
Срок годности: 24 месяца с даты производства
Производитель: ООО "Русская Бакалейная Компания"
Упаковка
Приправа находится в стандартное для подобных специй пакетике: ярком и практически плоском. Картинка ну очень аппетитная. Он фольгированный, легко надрывается сверху.
С обратной стороны даны рекомендации по приготовлению креветок. Про раков ни слова)
Также есть "Рецепт вкуса", который вроде бы и не секрет, мне кажется все это знают.
Состав:
Соль морская, стебли и семена укропа, чеснок, цедра лимона, семена горчицы, перец чёрный, имбирь, перец красный чили, кориандр.
Продукт может содержать следы сельдерея, семян кунжута.
Абсолютно натуральный состав, без глутамата и прочего. Аж 8 пряных трав) Очень ароматная!
Как видно на фото приправа не мелкого помола, далеко не порошок. Хорошо различимы все составляющие.
И поближе:
Обычно мы варим раков так сказать по-старинке, по проверенному рецепту: просто в воде с большим количеством свежего укропа и в семенах и лаврушки. Ну и соль. Если позволяет время даём настояться в этом "бульоне" около часа, так раки получаются намного вкуснее.
В магазине я не стала читать информацию на этикетке, а зря. Там сказано, что на 500 грамм креветок нужно 2 литра воды и на это уходит пакетит этой приправы.
У нас было 2 килограмма раков, соответственно и воды больше и как следствие одного пакетика было маловато. На эти объёмы, нужно упаковочки 3-4.
В этот раз мы не стали изменять традициям и кроме этой приправы от души сыпанули укропа, немного лаврушки и соли.
Склоняюсь к тому, что 1 пакетика было всё же маловато, ибо какого-то яркого или необычного вкуса ракам специи не прибавили. Но они получились очень вкусными, собственно, как всегда. Думаю, для креветок эта приправа будет вообще идеальна.
