Мука Овсяная Гарнец — отзыв

Если бы эта мука стоила дешевле, возможно я пихала бы её во всевозможные сладости, вместо обычной муки. А так я добавляю по нескольку ложек в яблочный пирог (это особенно вкусно), в тесто для торта, в обычное печенье. Делается это для "особого аромата" и яркости вкуса.

Мука обладает:

- Бело-розовым цветом с коричневым отливом;

- Ярко выраженным вкусом (отнюдь не вкусом овсяных хлопьев);

- Содержит витамины;

- Малый объем фасовки (всего 500 грамм).

- Стоимость муки около 50-60 рублей. Берем сразу по три-четыре пакета.

Любимый рецепт с овсяной мукой "Гарнец" это, конечно же, овсяное печенье:

"Овсяное печенье".

Рецепт:

• Яйцо: 1 шт.
• Мука овсяная: 2 стакана.
• Мука пшеничная: 0,5 стакана.
• Сахар: 0,4 стакана.
• Мед: 1 ст. ложка.
• Сливочное масло: 30-50 гр.
• Сода: 0,7 - 1 ч. л. (гашеная уксусом)
• Корица: на кончике ложки.

Выпекать: 20 минут - при 170 градусах.

Можно обвалять в кунжуте, добавить отрубей, изюм.

Вот таким получается тесто, выглядит оно аппетитно.

Тесто не должно липнуть к рукам.

Вкладываем маленькими лепешками на противень слоем в 0,5 - 1 см. Тесто ещё поднимется и чуток расплывется.

Мне нравится, когда при лепке образуются "трещинки", они получаются только из густого теста.

Не стоит добавлять пшеничной муки больше, чем в рецепте. Половина стакана самое оптимальное количество.

Если переборщить с содой - получаются пышные "пряники", но всё равно вкусные )))