Мука Овсяная Гарнец — отзыв

Здравствуйте!

При переходе на вегетарианство http://irecommend.ru/content/moi-put-k-vegetarians... я также "подсела" и на различную муку. Пробовала льняную, гречневую и овсяную. Последняя у меня в фаворитах, использую ее часто.

В продаже видела овсяную муку только этой марки. Цена около 60 р.

 

Мука овсяная - единственная из всех видов муки содержит кремний, а также содержит антиоксиданты и пищевые волокна, связывающие холестерин, слизистые вещества, нормализующие пищеварение.

Все знают о пользе овсяной каши по утрам: она нормализует работу ЖКТ, благотворно влияет на состояние кожи, питательна. А почему бы не добавить в свой рацион овсяную муку, особенно, если вы любите выпечку?

100 граммов овсяной муки содержат 13 граммов белков, 6,8 граммов жиров и 64,9 граммов углеводов.

Калорийность немаленькая, но надо помнить, что продукт богат клетчаткой и хорошо усваиваемым белком, поэтому от овсяной муки в разумных пределах будет одна польза, если только у вас нет индивидуальной непереносимости.

Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе тирозин и холин, кальциевые и фосфорные минеральные соли, ферменты, эфирное масло и легкоусваиваемые углеводы. Кроме того, состав овсяной муки богат витаминами группы В, Е и РР, а также включает набор микроэлементов, в том числе достаточно редкий кремний, ответственный за нормальный обмен веществ.

Важнейшими составными элементами овса являются слизистые вещества, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта, пищевые волокна, понижающие уровень холестерина и антиоксиданты, выводящие шлаки и замедляющие процесс старения.

 

Вы только взгляните на витаминный состав овсяной муки!

Витаминный состав овсяной муки выглядит так:

• В1 (тиамин) – 0,35 мг
• В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
• В6 (пиридоксин) – 0,5 мг
• В9 (фолиевая кислота) – 32 мкг
• Е (токоферол) – 1,5 мг
• РР (ниацин) – 1 мг
• РР (ниациновый эквивалент) – 4,3 мг
• фосфор – 350 мг
• калий – 280 мг
• магний – 110 мг
• сера – 81 мг
• кальций – 56 мг
• натрий – 21 мг
• железо- 3,6 мг
• цинк – 1,09 мг
• марганец – 0.76 мг
• медь – 370 мкг
• фтор – 90 мкг
• молибден – 13 мкг
• кобальт – 2,1 мкг

Если говорить про использование, то на ум сразу приходит классика- овсяное печенье! Почему бы и нет?

Правда, печенье я не готовила. Добавляю муку в сырники, заменяя большую часть пшеничной муки или в оладьи.

В овсяной муке не так много клейковины, поэтому пшеничную добавлять все же приходится.Овсяная мука- сбалансированный и легкоусваиваемый продукт!

Овсяную муку используют в косметологии: делают убтаны, маски....

Я делаю себе убтан на основе обычной овсянки, которую смалываю в кофемолке- очень хороший результат, советую! От муки образуются комочки, поэтому я не очень люблю из нее делать средство для умывания((

Добавляют муку в супы, блины....

Мука находится в бумажном пакетике, на вид очень маленьком, и не скажешь, что 500 г.!

Пакетик желтого цвета, такой "натуральный стиль")) По бокам упаковки информация о продукте, сзади- рецепт овсяного печенья...

Что удобно- в отличии от упаковки обычной муки, из этого мука не высыпается, она всегда внутри.

Помол достаточно мелкий, мука приятно пахнет. Вмешивается в тесто легко, нет потом никаких крупинок или комков. Никакого специфического вкуса, как, например, льняная мука, не дает.

В моем маленьком городке продается только в двух сетевых магазинах, видела также в интернет магазинах.

Овсяную муку Гарнец рекомендую!

Попробуйте, если вы:

* придерживаетесь или пытаетесь придерживаться здорового питания

* вегетарианец

* ищите необычные добавки к привычным блюдам

* у вас проблемы с ЖКТ