Купила пачку готовой смеси для блинов в магазине Fix Price за пару недель до Масленицы. Пачка увесистая, целых 700 гр.
В составе всё необходимое:
мука пшеничная в/с, сахар, яичный меланж сухой, соль, разрыхлитель теста (гидрокарбонат натрия - сода пищевая), регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор "Ванилин".
Смесь не содержит ГМО. Срок хранения не более 1 года.
К празднику эта самая смесь очень пригодилась. Высыпав в миску весь пакет (а чего мелочиться, выпекать так выпекать), добавила почти 1.5 литра воды (не молока) и немного подсолнечного масла. Тесто получилось довольно жидкое, как для блинов.
Пока сковородка нагревалась в тесте появились пузырьки воздуха. Для удобства взяла небольшой половник. После того, как наливала очередную порцию, поворачивала сковородку, чтобы блин растёкся и был тонким и ажурным. Это обязательное условие, иначе получатся не блины, а оладьи.
Сковородку маслом я дополнительно не мазала, не люблю, чтобы блины были жирные.
Результат налицо...
Блины получились тонкие, кружевные, ажурные, в общем такие, как заявлено на упаковке "Блины кружевные". По вкусу блины также всех устроили, особенно со сгущенным молоком, сметаной, а также вареньем собственного производства.
Количество не считала, но получилось очень много, по времени на выпечку потратила целых 2 часа.
Хочется поблагодарить производителя этой смеси за качественный продукт, который неплохо было бы иметь всегда под рукой.
Выпускает эту смесь Публичное акционерное общество "Русский продукт", который находится в Калужской обл., Малоярославецком районе, с. Детчино, ул. Московская, д. 77.
Жалко, что после этого сколько бы ни заходила в магазин Fix Price, смеси этой в продаже не встречала. Но, надеюсь, что после праздника она обязательно появится и я смогу купить не одну упаковку, а несколько.
