Пергамент для выпечки или кулинарная бумага - необходимая вещь для каждой хозяйки. Он не даёт пище пригорать, не требует применения масла, оставляет противни и стеклянные формы чистыми.
Сегодня я хочу поделиться впечатлением о пергаменте для выпечки торговой марки Big City Life. Покупала его в хозяйственном магазине взамен закончившегося качественного пергамента Grifon. Упаковка на 5 метров пищевой бумаги стоила 135 рублей.
Пергамент для выпечки Big City Life
Пергамент Big City Life производится в Белгородской области предприятием "БИО ПОЛИМЕР".
Предназначение товара: выпечка и запекание продуктов, их хранение и транспортировка. На картонной коробке в картинках показаны способы применения пергамента.
Пергамент для выпечки Big City Life описание
Пищевой пергамент изготовлен из экологически безопасного сырья - целлюлозы. Бумага белая, гладкая, с двусторонним силиконизированным антипригарным покрытием. Запаха от бумаги нет.
Силиконизированный пергамент для выпечки
Ширина пергамента 29 сантиметров. Увы, я не учла этом момент при покупке. Получилось, что пергамент Big City Life не подходит для моего большого противня. На нём остаются незакрытые места, на которые может вытечь масло или соус от продуктов.
Бумага для выпечки, упаковки и хранения продуктов
Я не расстроилась из-за неподходящего размера и стала применять пергамент для "сухой" выпечки. Слойки с ветчиной и сыром на пергаменте Big City Life отлично выпекаются. В них нет жидкого наполнения, противень не пачкается. Небольшая пицца и горячие бутерброды также хорошо умещаются на противне с данной кулинарной бумагой.
Пергамент для выпечки применение
Использую пергамент Big City Life в стеклянной форме для приготовления пирогов с нектаринами. За счёт силиконизированного покрытия бумага не прилипает к тесту и потом хорошо удаляется.
Пергамент для выпечки в духовке
На данный момент все пять метров пергамента у меня закончились. Использовала их только для выпечки, не заворачивала в них отбивные, не замораживала кружочки теста. Из-за ширины в 29 сантиметров пергамент Big City Life больше не куплю. Уже присмотрела для покупки подходящую кулинарную бумагу Lomberta.
