И снова пишу обзор о вкусняшках, приготовленных на костре. На сей раз буду готовить плов. Для этого я купил пачку хорошего качественного риса Maharani Басмати, который выглядит следующим образом:
Упаковка риса
Вся информация о данном рисе напечатана на обратной стороне упаковки:
Информация
Рис перед готовкой обязательно раз пять промываю и замачиваю:
Рис
Зёрнышко к зёрнышку, качественный.
Казан ставим на огонь. Сначала нарезаю лук полукольцами, добавляю растительное масло, обжариваю до золотистого цвета. Затем нарезаю мясо кубиками (в моём случае это свиной карбонат). Отправляю его к луку. Тоже обжариваю. Затем нарезаю морковку крупной соломкой и добавляю к луку и мясу:
Заготовки
Добавляю воды и тушу минут двадцать. После этого добавляю три головки чеснока целиком(можно и больше по вашему вкусу). Также добавляю соль, перец, специи для плова по вкусу. Выкладываю рис и наливаю воды, чтобы покрывала рис сверху на два пальца. Готовлю до полной готовности, периодически помешивая. Результат- пальчики оближешь:
Плов готов
Рис не склеился, не развалился, зёрнышко к зёрнышку. Мясо тоже очень нежное. А какой аромат дымка...
Одним словом- рис отличный. Особенно хорош для приготовления плова. Смело рекомендую к покупке, не пожалеете.
