Мороженое пломбир ООО "Вологодское Мороженое" На варёном сгущенном молоке - отзыв

С приходом тепла обычно увеличивается употребление воды и мороженого. Даже я, как человек не очень любящий мороженое, прикупаю иногда этот продукт. Обычно в год съедаю 3-4 порции. Не являюсь приверженцем определенного сорта мороженого и поэтому беру то, что нравится по этикетке, названию, вкусу.

На днях прикупил мороженое пломбир ООО "Вологодское Мороженое" На варёном сгущенном молоке. Взял его из за того, что поймал себя на мысли, что не ел мороженого на сгущенном молоке.

За упаковку весом в 100 гр. отдал 56 рублей. Хм, это получается, что килограмм мороженого стоит 560 руб. тут невольно задумываешься, что может мясо с пивком было бы предпочтительней

О товаре

Бренд Пломбир Вологодский

Страна-производитель Россия

Производитель ООО "Вологодское Мороженое"

Мороженое произведено в России. Я даже не знал, что его рекламируют по телевизору т.к. обычно не смотрю рекламу, но оказалось, что данный продукт является весьма популярным в стране.

Мороженое упаковано в пакет и имеет внутри воздушный пузырь. Собственно это работает как защитный показатель того, что упаковка не вскрывалась. Если нажать на пакетик, то он хлопнет.

На пачке так же изображен вариант сервировки. Он весьма странный, но производитель наверное считает это красивым (кинуть на столь масло с сгущенкой и выкатить туда мороженое).

Стандарт ГОСТ 31457-2012

Аромат/вкус мороженого сгущенка

Вид мороженого пломбир

Форма мороженого стаканчик

Вид упаковки флоу-пак

Если вы рассчитываете приобрести натуральный продукт, то это тщетные надежды и такое мороженое было только в СССР. Широкая проверка данного продукта в стране выявила, что нет ни одного полностью натурального мороженого. При этом не зависимо от цены и страны происхождения.

Поэтому при покупке этого холодного продукта мы сразу закрываем глаза на состав.

Пломбир: молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза)), продукт молочный топленый сгущенный с сахаром "Вареное сгущенное молоко" (молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза)), вода питьевая, сахар, молоко сухое обезжиренное, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан).
Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, какао-порошок, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин, соль, сахар.

Если хочешь настоящее мороженое, то сделай его сам.

В нормальном мороженом нет целого списка составляющих. Там их всего 5 штук: сливки, молоко, сахарный песок (или пудра), яичные желтки (не обязательно), наполнитель (ваниль, корица или сиропы).

Пропорции прописывать не буду т.к. это всё на любителя и быстрый рецепт мороженого можно найти в интернете.

Я обычно делаю мороженое сам, когда есть возможность достать настоящие (проверенные) ингредиенты из деревни. В этом случае мороженое получается не привычным т.к. за долгие годы привыкаешь к химии и без усилителя вкуса свой продукт кажется пресноватым. Но спустя время понимаешь, что ешь настоящее мороженое из детства.

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая ценность (ккал на 100 г)230

Белки, г (в 100 г)3

Жиры, г (в 100 г)14

Углеводы, г (в 100 г)22

Почему именно это мороженое?

• Прежде всего это цена. Разумеется, для 100 гр. замороженого молока это дорого, но ведь аналоги еще дороже. Например пломбир весом в 200 гр. от известного производителя стоил 145 руб т.е за эти деньги можно купить почти 300гр. этого мороженого.
• Было интересно попробовать вкус мороженого на сгущенном молоке.
• Сейчас поспела лаванда, соответственно наварил разновкусового сиропа и мороженое нужно было как основа под сироп. Этот вариант нормально подходил.
• Так же название созвучно с песней моего детства "Вологодский конвой".

Распечатываем.

Внутри обычный стаканчик с мороженым. Да, тут можно отметить, что стаканчик имеет шоколадный вкус и именно поэтому он такого цвета.

На фото не отгрызанный стакан, а его первозданный вид т.е. кусочка вафли не хватало.

Данное мороженое прокатилось со мной около часа по пробкам и при этом практически не потекло. Настоящее мороженое бы такого не выдержало и превратилось бы в жидкость.

Стакан забит мороженым не полностью. Основной шарик сверху, а ближе к дну уже пустота.

Описав вкус можно было бы окончить отзыв на этом фото ☝. Но мы же не зря варили сироп, проделали путь от магазина до дачи и т.д. Поэтому вспоминаем о внутреннем эстете и начинаем эксперименты.

Кстати, на улице +32, как видно, мороженое не очень-то и хочет таить. Да, там отделились какие-то фракции и превратились в воду, но основная масса осталась непоколебимой. Какой-то маргарин...

Срок годности и температура хранения

Срок годности18 месяцев

Температура храненияне выше -18 °C

Как оно по вкусу?

Сразу первое, что приходит на вкус это сгущенка. Если не знать название мороженого, то его можно перепутать с концентрированным кремом-брюле. Сладко, нежно приятно.

А вот консистенция не очень. С одной стороны чувствуется взбитость (вспененность), а с другой стороны всё это буто прессовали до замыленности общей массы. Ну, нет кристалликов молочного льда. Всё как-то очень однородно. Тут опять на ум приходит сравнение с подтаявшим маргарином, да и в целом получается какой-то образ "замаргарининости", жирности и засаленности.

Стаканчик тягучий, с маловыразительным вкусом.

Если забыть про консистенцию, то есть еще один минус- слишком много сладости.

Но мы же пробуем мороженое с сиропом и тут на помощь пришел лимонно-лавандовый. Предварительно в общую массу потер цедру лимона. Вот с кислинкой это мороженое уже смотрится совсем иначе. Я бы даже сказал, то, что надо!.

Что в итоге?

Ммм, сказать, что воодушевился продуктом не могу. Так же как и отнести его к отстою. Какое-то среднее мороженое, которое можно один раз попробовать.

Лучше всего его использовать в коктейле или как в моем случае с сиропом (кисленьким).

Основные минусы данного продукта это лишний сахар и странная консистенция (вязкость).

Сомнительное качество позволяет дать этому продукту не выше 3 звезд.