Первоначально я не так чтоб была в восторге от Cointreau Blood Orange, хотя крепкие ликёры я люблю. Однако какое-то время он стоял без дела, был куплен скорее по ошибке, а не целенаправленно. Но спустя пару месяцев я оценила все его достоинства, он совершенно точно нашёл своё место в моём баре.
Не буду заниматься пересказом из интернетов истории создания Cointreau Blood Orange и копипастой коктейлей. Предлагаю просто перейти на официальный русскоязычный сайт и посмотреть как французы замешивают свои ароматные зелья, а также найти множество вариантов коктейлей на основе Куантро.
Где купить и по какой цене?
Легко найти в интернетах. Средняя цена 1400 руб. за 0,7 л. Ни в Красно-белом, ни в МАВТе не встречала. Совершенно случайно наткнулась на него в Карусели под новый год. Он был по акции за 990 руб. Но привлекло меня не это, а красивый кроваво-красный цвет. Я подумала, что это напиток имеет такой яркий акцент, и только по приходу домой выяснилось, что это бутылка окрашена, а цвет напитка самый что ни на есть прозаичный.
Бутылка и её содержимое
Cointreau Blood Orange - французский ликёр на апельсиновых корках. Достаточно крепкий. Хорош в коктейлях, в чистом виде, в выпечку можно добавить. Внешний вид прозрачный, от водки в стопке не отличить. А вот запах... запах восхитительный, но о нём ниже.
Тара фирменная: квадратная бутыль ярко-красного цвета. По бокам объёмная надпись видимо самого Эдуарда Куантро.
Сзади инфа о продукте и парочка рецептов коктейлей. Сверху наклейка-нашлёпка с исторической датой, которая является началом нового ликёрного дела в семье французского кондитера.
Крышка отвинчивается. Дозатора под ней, к сожалению, нет. Так что неизбежно капельки ликёра попадают на горлышко и остаются на нём в качестве липкого сиропа. Выглядит не очень эстетично.
Cointreau Blood Orange
Вкус Cointreau Blood Orange.Употребление в чистом виде
Запах приятный, на мой взгляд, не глубокий, как у травяных ликёров, а скорее даже простой. Собственно, потому что в отличие от других апельсиновых ликёров Куантро не содержит трав. Только спирт на апельсиновых корках. Аромат достаточно яркий, фруктовый, приторно-сладкий с горчинкой, можно сказать липкий какой-то, но по носу не бьёт, даже если вдыхать непосредственно из шота или бутылки.
На вкус хорош, даже очень, но только, если вы любите крепкий сладкий алкоголь. Вот этой резкой спиртовой составляющей почти не чувствуется. Цитрусовая горчинка накладывается на спиртовую и как бы маскирует или гасит её. Во рту остаётся апельсиновая сладость, которая перетекает в слегка обжигающее тепло. Со льдом напиток ощущается мягче, не такой жгучий, не такой фруктовый.
Пить Куантро в чистом виде очень приятно, несмотря на приличную крепость продукта. Как по мне, 30 % для ликёра это прям верхняя планка крепости, выше уже слишком чувствуется спирт.
Несмотря на приятный вкус, мне всё же больше всего нравится смешивать Куантро с другими напитками. Из-за своей цитрусовой основы он хорош в любых коктейлях на фруктах, особенно тропических, неплохо сочетается с лимончелло. Благодаря тому, что спирта почти не ощущается, ликёр даёт яркий аромат и сладость.
Вот совсем простой рецепт на скорую руку скоротать вечерок за просмотром фильма или посидеть с друзьями. От него практически не хмелеешь, но слегка расслабляешься. Я не использую точных мер, всё люблю делать на глаз и по своему вкусу, поэтому рецепт приблизительный. Нам понадобится:
лёд;
манговый сок;
сироп из клубники и фейхоа;
ром (у меня Бакарди);
Куантро.
Лёд укладываем в тару, из которой собираемся пить. Вливаем ром и Куантро (у меня того и другого примерно по 30 мл), добавляем фруктовый сироп и манговый сок. Готово.
Что в итоге?
У меня не было оригинального напитка крепостью в 40 % , да и Cointreau Blood Orange я взяла случайно, но как говорил Угвэй «Случайности не случайны». Очень понравился вкус этого ликёра. Кроме того, он довольно универсален. Можно пить в чистом виде, можно намешать вкусный коктейль. Пробовать рекомендую.
Хм, спасибо за идею. Попробую такое сочетание, как только водка в доме появится) А вот Кампари не пробовала. У меня из апельсиновых ликёров только Блю Кюрасао был. Уж больно мне нравилась Голубая лагуна одно время.
