Здравствуйте, если вы такой же любитель приготовить что-нибудь новое или по-новому, тогда давайте затронем эту тему 😄.
Шла я давненько по Fix Price и увидела Соус с чили "Кавказкий". Сначала он не особо привлек мое внимание - еще один дешевый соус, ничего особенного. Но в углу сознания осталось: "Блин, недорогой, да и с чили, наверное остренький. А ты же любишь...". В общем, со второго знакомства мы сблизились.
Пока мы не дошли до моего непосредственного опыта использования соуса, рассмотрим продукта с разных сторон.
💥 УПАКОВКА 💥
Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд", Россия
Срок годности: 12 мес.
Масса нетто: 200 г
Цена: дешевый
Соус находится в небольшой бутылочке с тюбиком. На фото выше видно, как он ставится "на предохранитель". Если бы не его достаточно жидкая консистенция, можно было бы сделать красивый декор блюда, как бальзамикой, Но так как нет..., значит так сделали просто потому что. Не надейтесь использовать такой тюбик для декора - все растечется.
Да и как по мне, упаковка выглядит дешево.
💥 СОСТАВ 💥
Состав здесь достаточно длинный, ингредиентов много - знакомых и незнакомых. Из опознаваемых вкусовых ингредиентов можно выделить основные: сахар, лук, чеснок, томатная паста, лимонный сок, соевый соус, чили, паприка.
Ну загустители, усилители вкуса и красители конечно смущают.
Состав: вода, сахар, загуститель - дикрахмаладипат ацетилированный, соль, соус на основе растительных масел - паста перцовая чили (вода, лук, пюре чесночное, паста томатная, коцентрат лимонного сока, соус соевый (вода, бобы соевые, соль, пшеница), уксус спиртовый, сахар, перец чили молотый, паприка молотая, краситель - экстракт паприки, порошок лимонного сока, экстракт перца чили, вещества вкусо-ароматические), усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, чеснок свежий, регулятор кислотности - кислота уксусная, паста томатная, ароматизатор "Чеснок" (вещества вкусо-ароматические), усилитель вкуса и аромата, регулятор кислотности - кислота лимонная, загуститель - камедь ксантановая, консерванты (бензонат натрия, србат калия), экстракт красного перца, красители (желтый "солнечный закат", понсо 4R), подсластители (сукралоза).
Содержит красители, которые могут оказать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
И хотя сахара в соусе достаточно, соус все же не сильно калорийный - можно сказать 2,5 чайные ложки сахара на бутылочку.
Энергетическая ценность на 100 г - 45 ккал
- белки - 0,1 г
- жиры - 0,1 г
- углеводы - 11,0 г
💥 ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 💥
В первую очередь стоит отметить, что со временем использования соус стал загустевать - видимо, осадок. Из-за этого впоследствии от напора нажатия отвалилась пробочка-дозатор. Опять же, неприятно, если уж соусом не особо получится красиво украшать блюда. так хоть сделайте подходящую удобную упаковку... Видимо, на стадии разработки идея построилась и не хотела расстраиваться.
Продолжим. По запаху в соусе чувствуется чеснок, чили, томатная поста и немного химических ноток.
У соуса яркий светло-красный цвет - красивое украшение блюда.
По вкусу он сладко-острый с привкусом чеснока. Насколько острый? - если попробовать самую капельку, то можно не заметить остроты, а если на порцию взять хорошую чайную ложку, будете пару минус продышивать пищевод. Не адски острая штука, но остроту точно можно почувствовать.
КАК ЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ.
У тех, кто его пробовал, складывается о нем разное впечатление, что, по моему мнению, происходит из-за того, как и с чем люди его употребляли (оставим за скобками различие вкуса и восприятия).
Изначально я попробовала его добавить в бутерброд, и мне совсем не понравилось. Как раз выскочил вот это химический привкус я ядовитый сладкий чеснок. После первого неудачного опыта я поставила его подальше. Где-то через 2 недели я делала лаваши и искала, что бы в них засунуть. Горчица у меня к тому времени кончилась, я решила положить Соус MIVIMEX ЧИЛИ "Кавказкий".
И мне понравилось. Чувствуется привкус чеснока, немного сладко и остро. В общем, почти всю бутылочку я использовала на запеченные лаваши с начинкой. Не скажу, что бомба, но вкусно (обязательно добавляйте капусту и сыр).
Еще мне понравилось добавлять немного его в борщ и голубцы - придает остроту, главное в конце добавить и не переборщить. Остаток соуса я скорее всего использую походим способом.
💥💥💥 В конце могу подытожить, что продукту я ставлю 4*: состав далеко не самый лучший, упаковка разочаровывает, присутствует химозный запашок и привкус. Он сладко-островатый, яркий и может неплохо выполнять свои функции в продуктах, прошедших теплообработку (в очень разумных количествах). Ну и, конечно, этот соус совсем недорогой.
Куплю ли я его еще раз? - скорее всего нет, химозный он. Привкус глутамата натрия мне совсем приелся, томатов скорее всего не захочу до самого лета , что не есть хорошо.
