Сливочное масло я раньше никогда не любила.
А в последнее время меня прям тянет купить масло и намазать на бутерброд.
Выбор мой давно пал на сливочное масло Белоцерковское (Білоцерківське).
Раньше мы несколько лет подряд и нас оно устраивало.
Покупаем в магазине Велика кишеня, АТБ. Стоимость одной пачки составила 56,30 гривен (150 рублей) (!!!) и это не самая его низкая цена.
В пачке 180 граммов
*****************************************************
Сейчас и вкус изменился, и консистенция.
Самое обидное, что цену не снизили, а наоборот, она постоянно растёт. Мало того, они ещё умудрились сделать вес не 200 г, как мы привыкли, а всего 180 г. На мой взгляд - это нечестно по отношению к потребителям, ведь цена такой пачки масла даже выше, чем у конкурентов за 200 граммов.
Изготавливает сливочное масло Білоцерківське ТОВ "Білоцерківська агропромислова група".
Масло на вкус сразу кажется сладким, но в послевкусии горчит.
В составе масла было видно присутствие желтого жира, хотя годность масла указана в пределах срока, указанного на пачке. Храним в холодильнике. Открыла, попробовала и отправила вчера в коржи на пирог. Еще половина осталась.....
Позже я прочитала исследования, которые гласили следующее:
Масло фальсифицируют растительными жирами, поскольку это экономически выгодно для производителей. Это тестирование не стало исключением. В образцах выявлено наличие немолочных жиров в количествах, поражает. Это продукция торговых марок Білоцерківське и "*****". Массовая доля молочных жиров в жире, выделенном из продукта, составляет 81,9% и 73,9%, то есть эти продукты почти полностью изготовлены из заменителей молочного жира. Такая продукция не имеет права называться сливочным маслом, поскольку не соответствует требованиям ДСТУ 4399:2005 «Масло сливочное. Технические условия» и Закона Украины «О молоко и молочные продукты».
А мы его раньше все время покупали. Оно казалось нам вкусным.
*****************************************************
Упаковка данного масла в последнее время (за 2021 год) постоянно меняется.
Хотела бы обратить ваше внимание на чрезвычайно тонкую бумагу (без фольги). На мой взгляд, это обстоятельство лишний раз показывает недобросовестность производителя.
То она матовая оранжевая, то ярко-красная глянцевая, то белая тонкая калька с синими надписями.
*****************************************************
У меня есть предположение, что у данного масла много клонов и очень легко ошибиться при выборе нормального качественного масла.
Возможно, мне попадаются подделки (я не знаю). Покупаю это масло в Киеве только в супермаркетах.
*****************************************************
Вот, в последний раз купила в оранжевой матовой упаковке, и оно горчит.
При такой жирности - 82,5% должны быть только молочные сливки и вкус настоящего сливочного масла.
Но этого здесь, для меня, не хватает нежного молочного сливочного вкуса.
Сравнивая его вкусовые качества с аналогичными продуктами других производителей (финское Valio, польское Mlekovita или Гомель-продукт из Белоруссии), начинаешь понимать, что оно представляет собой маргарин, напичканный всякими добавками.
Я понимаю, что вкус, память и представление о сливочном масле у каждого разный. Но ведь вкус сливок должен быть по любому в хорошем сливочном масле, а не просто жирная маслянистая белая субстанция.
*****************************************************
Если кто-то будет утверждать, что в данном продукте, кроме коровьих сливок, нет никаких добавок, я не поверю.
Я вряд ли куплю это масло еще, даже по акции. От настоящего сливочного масла, пусть даже магазинного, я ожидаю другого вкуса и качества. Тем более, есть проверенные фавориты.
Сливочное масло Білоцерківське ТОВ "Білоцерківська агропромислова група" не рекомендую.
Наслаждайтесь жизнью при всей её абсурдности.
***** Будьте здоровы, друзья !!!!! *****
Спасибо за Лайк 👍👍👍