В магазине
"Перекрёсток" я заметила новинку - серию хлеба "Английский завтрак". Этот хлеб необычный, сложного состава, нацелен на якобы оздоровление. Действительно, большинство ингредиентов в составе хлеба "Английский завтрак. Здоровый рацион" сами по себе полезные и диетические. И всю эту красоту производители не вытерпели и разбавили химическими вредностями - эмульгаторами и консервантами. Например, возьмём указанный E-472e. Это добавка искусственного происхождения, полное название - Моно- и диацетил эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот. Она широко применяется в производстве олифы, красок и лаков. Консервант ацетат кальция (E-263) также не придаёт натуральности продукту. Поэтому Хлеб "Английский завтрак. Здоровый рацион" с хитрыми добавками выглядит красиво, однако польза для здоровья от этой химии сомнительна.
