Приветствую!
Хочу поделиться своим опытом приготовления десерта Тирамису из печенья "Французские палочки". Ранее, я уже готовила тирамису несколько раз из савоярди Gastone Lago. Честно говоря, то печенье мне понравилось больше, чем из Вкусвилла, но у него есть и преимущества.
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.
Все, что нужно для приготовления - на фото. Я готовила из маскарпоне и 33% сливок. Яйца не использовала, чтобы можно было детям.
✔️ Оформление
Печенье савоярди не так часто встречается в магазине. По крайней мере, в мини-маркетах типа Магнит, Пятёрочка - его точно нет. Я видела только в Ленте и ВкусВилле.
Информация:
- Стоимость печенья в магазине - 203 рубля.
- Вес печенья: 150 грамм.
- Срок годности - 30 дней.
Упаковка очень классная. В розовых тонах, милашная) Мне нравится, что есть прозрачное окошко, в котором видно продукт (нет поломанных палочек), прочная картонная подложка и большое количество печенья внутри. Одной пачки вполне хватило бы на форму поменьше. В остатке было штук 6-7.
Состав
Мука, яйцо, сода, сахар.
Состав натуральный, без маргарина.
Савоярди не идеальное. У некоторых палочек длинный "носик", поэтому немного неудобно укладывать в мою чашу. Встречаются некоторые тоньше. В целом, очень даже ничего, но если сравнить с другими производителями, в плане вкуса уступает.
Печенье воздушное, очень пористые. Я начиталась отзывов в приложении Вкусвилла, что печенье быстро впитывает жидкость. Поэтому промокала в кофе буквально 2 секунды. А зря! Даже за сутки в холодильнике все равно видно, что середина у печенья сухая. Думаю, можно поэкспериментировать. Сделать низ твёрже, а второй слой промокнуть в кофе надольше.
Савоярди нейтральное по вкусу и запаху. Мне не хватило ванильности.
Сборка заняла всего 5 минут. Можно крема сделать побольше) Украсила какао.
Я очень советую промокать печенье дольше, и заваривать крепкое кофе для более отчётливого вкуса.
На фото не понятно, но весь тортик пропитался идеально. Стоял ночь в холодильнике. Лучше вытащить и дать крему немного подтаить.
Очень вкусный, нежный и пахнет приятно. ❤️❤️❤️
Можно взять это савоярди по "любимому продукту", оно точно не размякнет и не испортит тирамису. Но есть печенье и вкуснее.
Спасибо за внимание!
любимый десерт 
