Я уже немного стала разбираться в спиртных напитках, особенно в итальянский и испанских. Вернее всего, при выборе спиртного теперь чаще выбираю их из этих стран.
ЦЕНА
Цена вина около 500 рублей со скидкой.
ГДЕ КУПИТЬ Вино белое сладкое Asti Roccabaro
Сегодня я выбрала вино белое сладкое Asti Roccabaro в сети магазинов Бристоль. И удивительно, продавец, увидев мой выбор, сказал, что у меня хороший вкус и это шампанское по качеству не хуже Мондоро, но гораздо дешевле по цене.
Посмотрим, так ли это.
КАК ВЫБРАТЬ ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО
В Италии есть система обозначения региона, из которого взят виноматериал для данного вина. Если на этикетке Вы видите буквы DOC или DOCG, то можно быть уверенным, что вино сделано из винограда именно этого региона Италии, который указан на этикетке, при этом DOCG указывает, грубо говоря, на наиболее престижный регион.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Название с контролируемым и гарантированным происхождением) – знак, введённый итальянцами для того, чтобы гарантировать качество и происхождение самого ценного вина.
Можно также встретить не буквенное обозначение, а полную надпись, в данном случае она присутствует на лицевой этикетке вина.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Название с контролируемым и гарантированным происхождением)
Так я выбрала вино игристое Asti Roccabaro.
DOCG, в отличие от DOC, относится к специфической винодельческой территории, которая может быть ограничена не только областью или городом, но также отдельным участком провинции. Комиссией по надзору за качеством, помимо процессов, описанных для DOC, контролируется этап розлива вина в бутылки.
Регион Пьемонт, обозначение региона DOCG, значит надо брать🙂
Регион Пьемонт, DOCG
Данный знак дает понять, что вино хорошего качества, произведено из винограда именно из этого региона. В то время как вина без буквенного обозначения могут быть произведены из винограда из Словении, например, а разлиты уже в этом регионе.
ЧТО ТАКОЕ ASTI
Как и у многих, у меня ассоциация с Asti, как с видом шампанского. А оказывается это как раз зона Пьемонта, которая была удостоена в 1993 году этих заветных DOCG.
Винодельческая зона Asti – одна из крупнейших в итальянском Пьемонте.
ИНФОРМАЦИЯ НА ЭТИКЕТКЕ
Вино сладкое изготовлено из сорта винограда Мускат.
Дальше на этикетке, как всегда, представлена информация о том, что чрезмерное употребление алкоголя вредно.
Но основная информация уже ясна.
МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Первое, что приходит на ум - это не шампанское!
Абсолютно неправильно называть Asti шампанским, как это многие делают в России по незнанию или старой привычке. Асти – это сладкое игристое вино, которое производят в другом регионе и по другой технологии, отличной от традиционного французского метода.
И прежде всего из-за газиков, которые более мягкие, что-ли, менее концентрированные, не ярко выраженные.
Это никак не говорит о плохом вкусе или качестве напитка. Просто игристости в нем маловато на мой взгляд.
Но в остальном вино мне понравилось, оно в меру сладкое, и при этом самодостаточное, это как раз тот вариант, когда его совсем ничем не хочется закусывать. Мне кажется, такое вино идеально подойдет для фуршета, где закуски небольшие и изысканные. Или просто распить бутылочу с сырной нарезкой и фруктами - самое то.
Если же у Вас большое праздничное застолье, то нежное сладкое игристое вино будет перегрузом с тяжелыми жирными блюдами. В таком случае я бы приобрела два вида игристого - одно такое, одно - супер сухое, чтобы они взаимно сменяли друг друга контрастами вкуса.
Похоже ли Вино белое сладкое Asti Roccabar на Mondoro?
Мне кажется, да, только в нем поменьше игристости и цена значительно ниже.
