Удивительные дела творятся - новая разновидность закусок шагает по прилавкам!
Строго говоря, попытки вывести картофельную соломку на рынок мы наблюдаем не впервые. Обычно под загадочным обозначением "Potato Sticks" прячется ужасно солёная ерунда в виде палочек, напоминающих по консистенции кукурузные, и даже отдалённо не имеющие ничего общего с картошкой.
Но интерес производителей остаётся - в конце концов, народ ведь так любит картошечку!
Нынче к гонке за первые успешные образцы подключились торговые сети АТБ и, как в данном примере, "Сельпо". В общем, встречайте - картофельная соломка "Чили-лайм" под маркой "Премия":
Упаковка недешёвая: за 75 граммов приходится выкладывать около 25 грн (68 рублей), что вполне соответствует чипсам по стоимости.
Встречает нас светло-оранжевая соломка, очень и очень мелкая.
(И это ещё весьма крупный образчик).
Выглядит симпатично, и напоминает картофель фри значительно больше, чем кошмарные "палочки" из недалёкого прошлого.
Аромат, доносящийся из пачки оказывается весьма знакомым: это же "Чили-лайм"/"Жгучий чили" от Lay's!
На вкус - да, соломинки такие же! Достаточно значительное событие, к слову - доселе аромат Lay's Strong был неповторимым, но "Премия" смогла заказать тот самый ароматизатор. К слову, читал о том, что составляют вкусы вовсе не технологи на конкретной фабрике, а специализированные "бутики вкусов" - видимо, непростое дело.
Впрочем, добрый знакомый - это прекрасно, а вот как ароматизатор сочетается именно с соломкой?
Не слишком удачно: во-первых, вкусу в целом не хватает соли. Даже присаливал горку соломки самостоятельно, и вкус немного улучшился.
Во-вторых, на крупных волнистых чипсах "Чили-лайм" воспринимается куда удачнее. Возможно, с соломкой такой вкус не дружит.
В-третьих, получившийся вкус не особо приятный: он пресный, резкий, после соломки остаётся долгое горькое послевкусие.
Так что настолько же, насколько запах порадовал, вкус огорчил.
Структура достаточно своеобразная: сердцевина твёрдая, палочки в целом жёсткие и, в общем, напоминают сурово зажаренный картофель, но сомнения меня не покидают: на срезе видны обильные пузырьки, что заставляет думать, будто сделаны "стики" из некоего теста.
И ещё одно замечание производителю: соломка катастрофически мелкая. Да, за счёт этого ломтиков в пачке очень много, и есть их можно долго, но мне было элементарно неудобно захватывать отдельные палочки двумя пальцами.
Итого: относительно дорого и невкусно, да ещё оставляет горечь во рту. Зато прекрасно пахнет, и соломки, несмотря на вес, в пачке много. Идея хорошая, но нужны другие ароматизаторы. Да, и картофельная ли это соломка - открытый вопрос.
