Brunberg это небольшая шоколадная фабрика в маленьком городке Порвоо, Финляндия.
Сам городок, к слову, замечательный. Рекомендую к посещению.
В центре города есть небольшой фирменный магазин семейной фабрики Brunberg. В магазине некоторую продукцию можно продегустировать. Так как народу очень много для такого магазинчика, тестовые образцы лежат самые недорогие. Очень плохой маркетинговый ход. Я попробовала каждый образец - это и шоколад с лакрицей и с ментолом и трюфели. Ничего из этого купить не захотелось. Пластилиновый шоколад (если это можно назвать шоколадом) Невзрачная начинка.
Подальше от центра есть фабрика и на фабрике также есть магазин. Весь производственный процесс находится за стеклом. Можно что-то увидеть.
Я купила конфеты "Поцелуй" клубничный (фин. Suukko Mansikkasuukko) в обычном сетевом гипермаркете. Цены не смогла сравнить, так как в магазинчике в центре Порвоо не было такой упаковки, там был только набор ассорти из суфле.
Да, эти конфеты Суфле в шоколаде.
Состав: сахар, патока крахмальная, закаленный растительный жир (пальмовый), вода, какао-порошок маложирный, мука пшеничная, яичный белок, эмульгатор — лецитин соевый, регулятор кислотности — лимонная кислота, пищевой краситель — кармин, ароматизаторы: в т.ч. ванилин.
Как видите состав совсем не впечатляет.
И вкус тоже ((( Возможно, у финов суфле это не совсем суфле в нашем понимании...
в Конфетах Suukko Mansikkasuukko от фабрики Brunberg суфле напоминает взбитый яичный белок с сахаром. Жидкой консистенции. В толстой шоколадной оболочке он совсем не сочетается. В основании плотная печенюшка. Аромат клубники очень очень далёкий.
После дегустации в магазине и поедании коробки конфет "Поцелуй" клубничный я была сбита с толку - а что за ажиотаж вокруг этой фабрики?! Посредственные конфеты, которых полно в магазине и с гораздо низкой ценой.
Уже в конце поездки по Финляндии купила обычную плитку шоколада 50% какао от фабрики Brunberg.
Шоколад вполне достойный. И дешевле Fazer (более известная кондитерская фабрика в Финляндии).
Что-то есть вкусное и приятное на фабрике Brunberg, надо перепробовать всё, если успеешь во время поездки по Финляндии)))
