Недавно меня приятно удивила ближняя к дому «Пятерочка». Из-за ограничений последнего времени пришлось пересмотреть ассортимент продуктов на своем столе. Значительная часть «не повседневных» деликатесов проедается только в гипермаркетах, до которых теперь не добраться. Конечно, в чем-то выручают онлайн магазины, но некоторые категории продуктов я предпочитаю покупать, только подержав предварительно в руках. В том числе дорогие сыры. Обычно в «Пятёрочке» ассортимент массовый, но в нашей неожиданно появился гурманский сыр грюйер. Обрадовался и купил.
Брусок сыра весом 170 г. Дорого, но оно того стоит. Во-первых, грюйер один из самых знаменитых из швейцарских сыров. Его история насчитывает уже около тысячи лет. Этот сыр практически не подделывают, невозможно повторить вкус настоящего грюйера. Во-вторых, производить грюйер могут только в одном регионе Швейцарии, кантоне Юра. В названии сыра обязательно должны присутствовать буквы АОР, подтверждающие защищенное географическое наименование продукта. Так сложилось, что продукты из Швейцарии стоят дорого. В-третьих, это действительно очень вкусный сыр, которой относится к категории гурмэ. На упаковке сыра Mifroma Heidi Le Gruyere AOP присутствуют все обязательные атрибуты настоящего сыра.
На задней поверхности пачки фирменный стикер Mifroma с технической информацией на русском языке: состав, пищевая ценность, сроки и условия хранения. Еще одна из причин высокой стоимости грюйера в том, что это сыр длительного созревания. Для этого сыра у компании Mifroma есть специальные холодильники в горных пещерах.
Сыр плотный сладкой текстурой и светло-желтым оттенком. Приятный характерный аромат, нежный сливочный вкус, солоноватый и пикантный. Долгое ореховое послевкусие.
Грюйер широко используется для приготовления различных блюл: в салатах, соусах, выпечке, супах. Разумеется, он хорош и как самостоятельное блюдо. Именно так я и предпочитаю есть этот сыр. Ореховый вкус сыра прекрасно сочетается с фруктово-ореховым вкусом кофе Egoiste Noire. (Вкусный кофе)
Ставлю сыру Mifroma Heidi Le Gruyere AOP высшую оценку. Надеюсь, что смогу покупать его и в будущем. Дорого, но до чего же вкусно!
Сыр 🧀 не столько дорого, насколько полезно для здоровья: содержит витамины, микроэлементы и необходимые аминокислоты. Белки и жиры животного происхождения: такой благородный сыр прекрасно усваивается организмом. Мне очень понравился Heidi Raclette Cheese Slices
