Купил эту штуку уже давненько, и пользуюсь постоянно.
Хочу сказать, что для тех, кого задолбали вечно тупые ножи, эта вещь будет в самый смак. Вместо того, чтобы постоянно их подтачивать, вам достаточно будет один раз потратить время, вывести режущую кромку как положено, после чего ножи будут оставаться острыми значительно дольше. Более того, когда они всё же затупятся, достаточно будет слегка подправить на этой же супер-штуковине, и потратите вы на сие действо минут десять, не больше - после чего ножи вновь будут острыми.
Потому что править всегда проще, чем перетачивать.
После того, как я приобрёл эту ножеточку, проблем с ножами я в принципе не знаю. Любые вялые овощи режутся на ура, все эти эксперименты с листом бумаги на весу и так далее тоже проходятся, то, что нужно пощепать, щепается.
Сделана ножеточка добротно, из стали, всё на винтах с крупной резьбой. На досочку прикручивать не стал, мне и так удобно, дополнительных приблуд делать не стал также (видел на Ютуб, там совершенствуют дополнительно). Единственное, что сделал, это вымерял углы, и отметил их на вертикальной направляющей, чтобы всякий раз не искать.
В-общем, я всем и каждому эту штуку рекомендую, для кухонных ножей вещь просто незаменимая. А уж если помимо кухонных ножей есть у вас ещё ножи из сталей поинтереснее, так тем более.
