Продолжаем пробовать с вами заморские - Турецкие продукты. Сегодня у нас будут печеньки.
Вот тут прошлые печеньки.
КОРОТКО О ГЛАВНОМ:
* Изготовитель: ETİ GIDA SAN.VE TİC.A.Ş.
* Масса: 105 грамм
* количество штук в упаковке: 10 печенек
* Срок годности:
УПАКОВКА
Пёстренькая, красивая. Сразу бросается в глаза
"Курабье" - это по-турецки печенье. У нас же это считается определенный вид печенья. Вот такие вот игры языков.
Проиллюстрировано то самое "Лунное печенье". Красивые колоски и манящая печенька в разломе.
Цвета такие сочные, что рука сама тянулась посмотреть поближе на данный товар в магазине. Вот такой вот маркетинг по-турецки : без кричащих заголовков, но с сочным оформлением.
Из чего же делают это "лунное" печенье ? Из лунной муки? Давайте состав изучим, и переведем на русский язык.
СОСТАВ
Оригинал:
Tam Buğday Unlu Bisküvi %60 [Buğday Unu, Şeker, Bitkisel Yağ (Palm, Tam Hidrojenize Palm, Ayçiçek, Pamuk, Kanola), Pastörize Yumurta, Tam Buğday Unu %7,6, Buğday Nişastası, Kabartıcılar (Amonyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Asit Pirofosfat), Karamelize Şeker Şurubu, Tuz, Aroma Verici], Ay Çöreği İçi %40 [Üzüm %31,5, Nem Vericiler (Sorbitol, Gliserol), Buğday Unu, Bitkisel Yağ (Palm, Tam Hidrojenize Palm, Ayçiçek, Pamuk, Kanola), Şeker, Pastörize Yumurta, Yer Fıstığı %4,3, Yağı Azaltılmış Kakao Tozu %3, Kabartıcılar (Amonyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Hidrojen Karbonat), Emülgatörler (Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri), Fındık %0,5, Tuz, Aroma Vericiler, Mahlep, Tarçın, Asitlik Düzenleyici (Sitrik Asit), Pirinç Unu, Mısır Nişastası].
Перевод:
Печенье из цельнозерновой муки 60% [пшеничная мука, сахар, растительное масло (пальмовое, полностью гидрогенизированное пальмовое, подсолнечное, хлопковое, рапсовое), яйцо, цельнозерновая мука 7,6%, пшеничный крахмал, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, водород натрия) сода, кислый пирофосфат натрия), карамелизированный сахарный сироп, соль, ароматизатор], семена подсолнечника 40% [виноград 31,5%, увлажнители (сорбитол, глицерин), пшеничная мука, растительное масло (пальмовое, полностью гидрогенизированное пальмовое, подсолнечное, хлопковое ), сахар, яйцо, арахис 4,3%, какао-порошок с пониженным содержанием жира 3%, отбеливатели (гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия), эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, полиглицериновые эфиры жирных кислот), фундук 0,5%, соль. , ароматизаторы, махалебская вишня, корица, регулятор кислотности (лимонная кислота), рисовая мука, кукурузный крахмал].
Бывают составы и хуже, знаете-ли. А тут даже специю "махалебская вишня" (или же "махлеб" ) добавили. Ну да, пальмовое масло, и что ? Это нормально, так как оно указано , и вред его научно не доказан, а лишь демонизорван маркетологами.
Цифры, кому это интересно/важно
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Энергия (kcal) 422.0
Углеводы (g) 62.0 Сахар (g) 25.0 Клетчатка (g) 4.8
Белок (g) 6.4
Соль (g) 0.81
Жиры (g)16.0 Насыщенные жиры (g)7.8
Одно печенье весит 10.5 = 44 калории
ОТКРЫВАЕМ И ПРОБУЕМ
Открываем и из упаковки доносится приятные ароматы орехов и сухофруктов (?). Химических ароматизаторов не ощущается. Это какой-то волшебный аромат.
Внутри упаковки, кстати, находятся 10 печенек.
Сама основа печенья довольно хрупкая. Слегка крошится.
Вот какой красивый разлом.
Упаковка нам не наврала, и печенье действительно выглядит именно так как нарисовали.
На вкус это какое-то чудо-чудное, диво-дивное. Аналогов у нас таких уж точно не найти.(можно только лишь попытаться повторить и приготовить)
Нежный, хрустящий как-бы "панцирь" с легким ореховым оттенком и мягкая, не текучая начинка - масса из сухофруктов и орехов с какао (?).На вкус оно вообще кажется будто из фиников. Еще чувствуется фундук, да и попадаются его кусочки. . Волшебный вкус. Это что-то невероятное. В меру сладкое, сытное. С чаем и кофе - сказка.
Однозначно рекомендую попробовать!
